Rosquinhas de Polvilho Assado é muito Leves e Crocantes

As rosquinhas de polvilho assado são uma delícia tradicional, com uma textura leve e crocante que derrete na boca. Fáceis de preparar, essas rosquinhas são perfeitas para o café da manhã ou o lanche da tarde.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 90 kcal (por rosquinha de 30g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 20 rosquinhas

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo

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Modo de Preparo

1. Preparar a massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre com papel manteiga.
2. Em uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal até ferver.
3. Despeje o líquido fervente sobre o polvilho doce em uma tigela e misture bem até formar uma massa.
4. Adicione o ovo à massa e misture até ficar homogêneo e macio.

2. Modelar as rosquinhas:

1. Com as mãos levemente untadas, faça pequenas bolinhas e modele-as em formato de rosquinhas.
2. Coloque as rosquinhas na assadeira, deixando espaço entre elas para crescerem.

3. Assar:

1. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que as rosquinhas fiquem levemente douradas e crocantes.
2. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

4. Servir:

1. Sirva as rosquinhas quentinhas, acompanhadas de café, chá ou suco.

Dicas de Preparo

• Varie o polvilho: Você pode usar polvilho azedo em vez de polvilho doce para um sabor mais intenso e rosquinhas mais aeradas.
• Adoce a massa: Para uma versão doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar à massa e polvilhe com açúcar refinado após assar.
• Consistência da massa: Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de polvilho até conseguir modelar as rosquinhas.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva as rosquinhas de polvilho frescas, acompanhadas de uma bebida quente ou como lanche para qualquer hora do dia.
• Armazenar: Guarde as rosquinhas em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para recuperar a crocância, aqueça-as levemente no forno.

As rosquinhas de polvilho assado são uma opção leve, crocante e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Se você gostou dessa receita, confira também nosso biscoito de polvilho assado para mais delícias crocantes!