Pão de Ló com Três Ingredientes para você fazer hoje!
Não há nada como uma fatia de Pão de Ló para trazer de volta aquelas memórias deliciosas de tardes passadas com a família. Esta receita, que aprendi com minha mãe, é a definição de simplicidade e sabor. Com apenas três ingredientes, você poderá criar um bolo leve, fofinho e irresistível. Vamos à receita!
Como Surgiu a Receita do Pão de Ló
O Pão de Ló é um clássico da confeitaria portuguesa, com raízes que remontam ao século XVIII. Originalmente, esta receita simples era preparada para ocasiões especiais e festas, e ao longo dos anos, tornou-se popular em muitas partes do mundo. A versão que vou compartilhar com vocês é a mais básica e tradicional, perfeita para qualquer momento.
A receita de Pão de Ló tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Forno: 25-30 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 120 kcal por 100g
Ingredientes
- 6 ovos
- 200g de açúcar
- 200g de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: A 180°C.
- Prepare a massa: Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem firmes. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Incorpore delicadamente as claras em neve na mistura de gemas.
- Adicione a farinha: Peneire a farinha e adicione-a aos poucos à massa, misturando delicadamente com uma espátula para não perder a leveza.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Resfriamento: Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Temperatura dos ovos: Utilize ovos em temperatura ambiente para obter uma melhor textura.
- Incorporação da farinha: Faça movimentos suaves e circulares ao incorporar a farinha para manter a leveza da massa.
- Teste do palito: Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
Variedades da Receita
- Pão de Ló de Chocolate: Adicione 50g de cacau em pó à receita original.
- Pão de Ló de Limão: Acrescente raspas de limão e um pouco de suco de limão à massa para um sabor cítrico.
- Pão de Ló de Amêndoas: Substitua parte da farinha de trigo por farinha de amêndoas para um toque mais sofisticado.
Como Servir e Armazenar
Servir: O Pão de Ló é perfeito para ser servido simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro, ou acompanhado de frutas frescas e chantilly.
Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado, à temperatura ambiente, por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, você pode refrigerá-lo, mas lembre-se de cobri-lo bem para evitar que resseque.
Pronto! Agora você tem uma receita clássica de Pão de Ló, perfeita para qualquer ocasião. Aproveite cada pedaço e compartilhe essa delícia com quem você ama!