Pizza de Frigideira que Aprendi com Meu Tio Uma Receita Deliciosa e Rápida
A pizza de frigideira é uma daquelas receitas que lembra os momentos de diversão e alegria em família. Lembro-me bem das tardes na cozinha com meu tio, ele me ensinando todos os segredos para fazer essa maravilha em poucos minutos. É prática, rápida e perfeita para um lanche ou até mesmo para um jantar descontraído. Vamos juntos aprender essa delícia?
Como Surgiu a Receita de Pizza de Frigideira
A receita de pizza de frigideira surgiu da necessidade de criar uma versão mais rápida e prática da tradicional pizza de forno. Com a vida corrida de hoje em dia, nem sempre temos tempo para esperar a massa crescer, pré-aquecer o forno e assar a pizza. A frigideira veio para salvar esses momentos, trazendo uma pizza crocante e saborosa em questão de minutos. Essa técnica é especialmente popular em momentos de lanche rápido, festas improvisadas ou simplesmente quando bate aquela vontade de pizza, mas sem a complicação de uma receita mais elaborada.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pizza de Frigideira?
A receita de pizza de frigideira tem em média 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pizza rápida
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 2 pizzas médias
- Calorias: Aproximadamente 250 kcal por 100g
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- Molho de tomate a gosto
- 200g de queijo muçarela ralado
- Rodelas de tomate
- Orégano a gosto
- Manjericão fresco a gosto
- Outros ingredientes de sua preferência (presunto, calabresa, azeitonas, etc.)
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione o azeite e a água aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de água ou farinha.
- Abrindo a Massa:
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Com a ajuda de um rolo, abra cada parte em formato de disco, do tamanho da sua frigideira.
- Cozinhando a Massa:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Coloque a massa na frigideira e cozinhe por aproximadamente 2-3 minutos, ou até começar a dourar.
- Vire a massa para dourar o outro lado.
- Adicionando a Cobertura:
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Adicione o queijo muçarela ralado e os demais ingredientes de sua preferência.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 5-7 minutos, ou até o queijo derreter e a massa estar bem cozida.
Dicas de Preparo
- Utilize uma frigideira com tampa para que o queijo derreta mais rápido e a massa cozinhe por igual.
- Se a massa estiver muito grossa, pode demorar mais para cozinhar. Tente deixá-la com uma espessura uniforme.
- Experimente diferentes tipos de queijo e ingredientes para variar o sabor da pizza.
Variedades da Receita
- Pizza Margherita: Utilize tomate, manjericão e muçarela de búfala.
- Pizza de Calabresa: Adicione rodelas de calabresa e cebola.
- Pizza Vegetariana: Use abobrinha, berinjela, pimentão e outros legumes de sua preferência.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
A pizza de frigideira é melhor servida quente, direto da frigideira para o prato. É perfeita para um lanche rápido ou até mesmo para um jantar mais informal. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize a frigideira novamente ou o micro-ondas por alguns minutos.