Salada de Ovos Fácil, Rápida e Deliciosa para Qualquer Refeição

A salada de ovos é uma daquelas receitas que me remetem a momentos felizes em família. Lembro das tardes em que minha mãe preparava essa delícia para o almoço de domingo ou para acompanhar um churrasco. É uma receita simples, mas que carrega aquele sabor caseiro inconfundível. Hoje, vou compartilhar com você essa versão incrível, prática e cheia de sabor!

Como Surgiu a Receita de Salada de Ovos

A salada de ovos é uma receita clássica e antiga que tem origens europeias, mais precisamente na cozinha alemã. Ela se popularizou no início do século XX, quando os pratos à base de ovos cozidos se tornaram comuns, especialmente pela praticidade e o custo acessível. Na Alemanha, a receita evoluiu a partir da famosa “salada de batata”, incorporando outros ingredientes para trazer mais textura e sabores. Com o tempo, a salada de ovos ganhou espaço ao redor do mundo, sendo adaptada conforme as tradições culinárias de cada região.

Quantas Calorias Tem a Receita de Salada de Ovos

A receita de salada de ovos tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas, dependendo dos ingredientes e quantidades utilizadas.

Informações Nutricionais da Salada de Ovos

• Tipo: Salada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos (para cozinhar os ovos)
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 150 kcal por 100 gramas

Receita de Salada de Ovos

Ingredientes:

• 6 ovos grandes
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda (opcional, para dar um toque especial)
• 1 colher de chá de vinagre de maçã ou suco de limão
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de páprica (opcional, para dar um toque de cor e sabor)
• 1 pepino pequeno ou picles picado (opcional, para um toque crocante)

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo:

1. Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Após o tempo, retire-os e coloque-os em uma tigela com água fria para facilitar na hora de descascar.
2. Descasque os ovos e corte-os em pedaços grandes ou médios, conforme a textura desejada.
3. Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda, o vinagre (ou suco de limão), e tempere com sal e pimenta.
4. Adicione os ovos picados ao molho e mexa delicadamente para não desmanchá-los.
5. Acrescente a cebolinha picada e, se quiser, o pepino ou picles para dar um toque crocante.
6. Finalize com a páprica, se optar por usá-la.

Dicas de Preparo

• Ovos perfeitos: Para evitar que os ovos cozinhem demais e fiquem com aquela famosa película verde ao redor da gema, deixe-os cozinhar por no máximo 10 minutos e depois resfrie-os rapidamente em água fria.
• Personalize o molho: Se você quer uma versão mais leve, pode substituir parte da maionese por iogurte natural. O sabor fica mais suave e ainda mais saudável.
• Ervas frescas: Além da cebolinha, você pode adicionar salsinha, coentro ou até um toque de dill fresco, que combina muito bem com ovos.

Variedades da Receita

A salada de ovos pode ser adaptada de diversas maneiras, dependendo do seu gosto e dos ingredientes que você tem em casa. Aqui estão algumas variações:

• Salada de ovos com batata: Adicione batatas cozidas em cubos para deixar a salada mais substanciosa e ideal como prato principal.
• Salada de ovos com atum: Misture pedaços de atum enlatado para um toque de proteína extra.
• Salada de ovos light: Use maionese light ou substitua por iogurte desnatado, e adicione mais ervas frescas para um sabor refrescante.
• Salada de ovos com bacon: Para um toque crocante e sabor defumado, adicione pedacinhos de bacon crocante.

Como Servir e Armazenar

Essa salada de ovos é super versátil e pode ser servida de diversas maneiras:

• Acompanhamento: Perfeita para acompanhar carnes assadas, churrascos ou como parte de uma refeição leve junto com uma salada verde.
• Sanduíche: Use a salada de ovos como recheio de sanduíches ou wraps. Fica uma delícia!
• Entrada: Sirva em porções menores como entrada ou aperitivo em festas e almoços.

Armazenamento: Guarde a salada de ovos em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Por conter maionese, é importante mantê-la refrigerada para evitar que estrague.