Salada de Peito de Peru da Tia Leve Saudável e Cheia de Sabor para Reunir a Família

Nada melhor do que relembrar os almoços em família, cheios de risadas e histórias, com uma receita que é a cara desses momentos: a Salada de Peito de Peru. Aprendi essa delícia com a minha tia, que sempre fazia questão de trazer algo leve e saboroso para a mesa, especialmente nos dias quentes. Hoje, vou compartilhar com você todos os detalhes para fazer essa salada que é sucesso garantido!

Como Surgiu a Receita de Salada de Peito de Peru

A Salada de Peito de Peru é uma adaptação brasileira de pratos tradicionais que utilizam carnes magras e vegetais frescos. Surgiu como uma alternativa saudável e prática para refeições do dia a dia, especialmente em datas festivas como o Natal. O peito de peru é uma carne branca, pouco calórica e muito versátil, que combina perfeitamente com uma variedade de legumes, frutas e molhos. Com o tempo, essa receita foi ganhando novos ingredientes e versões, até se tornar um clássico nas casas brasileiras.

Quantas Calorias Tem a Receita de Salada de Peito de Peru

A receita de Salada de Peito de Peru tem aproximadamente 120 calorias por 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Salada
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: Não precisa
• Tempo Total: 20 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 120 calorias por 100 gramas

Receita de Salada de Peito de Peru

Ingredientes:

• 300g de peito de peru defumado (fatiado ou em cubos)
• 1 alface americana média (picada)
• 1 cenoura média (ralada)
• 1 pepino japonês (fatiado em rodelas finas)
• 1 maçã verde (cortada em cubos)
• 100g de uvas passas (opcional)
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de maionese light
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo:

1. Preparo dos Ingredientes: Comece lavando bem a alface, a cenoura, o pepino e a maçã. Pique a alface e fatie o pepino. Rale a cenoura e corte a maçã em cubos.
2. Molho: Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural, a maionese e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Montagem: Em uma saladeira grande, coloque a alface, a cenoura, o pepino, a maçã, as uvas passas e as nozes. Adicione o peito de peru em cubos ou fatias. Misture tudo delicadamente.
4. Finalização: Regue a salada com o molho preparado e misture bem. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até o momento de servir.

Dicas de Preparo

• Variações do Molho: Se preferir, substitua o iogurte e a maionese por creme de leite light ou requeijão.
• Textura: Para dar mais crocância, adicione croutons ou pedacinhos de bacon crocante no momento de servir.
• Mais Frescor: Se quiser um toque ainda mais refrescante, adicione gomos de laranja ou tangerina à salada.

Variedades da Receita

• Salada Tropical de Peito de Peru: Adicione frutas como manga, abacaxi e morango para uma versão tropical e agridoce.
• Salada de Peito de Peru com Grãos: Inclua quinoa, grão-de-bico ou lentilha cozida para uma salada mais nutritiva e rica em proteínas.
• Salada de Peito de Peru com Massas: Transforme a salada em um prato mais substancial ao adicionar massa parafuso ou penne cozido.

Como Servir e Armazenar

A Salada de Peito de Peru é perfeita para ser servida como prato principal em dias quentes ou como acompanhamento em um churrasco. Se precisar preparar com antecedência, monte a salada sem o molho e adicione-o somente na hora de servir, assim os ingredientes não perdem a crocância.

Armazenamento: Guarde a salada em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias. O molho pode ser armazenado separadamente por até três dias.