Receitas

Salada de Repolho com Creme de Leite é uma Receita Simples e Refrescante

A salada de repolho com creme de leite é uma opção leve, cremosa e muito saborosa para acompanhar suas refeições. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa salada combina perfeitamente com pratos grelhados, assados ou até como uma opção saudável e rápida para o dia a dia.

Calorias e Informações Nutricionais

  • Calorias: 150 kcal (porção de 100g)
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo total: 15 minutos
  • Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 1/2 repolho médio (roxo ou verde), fatiado finamente
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de creme de leite (pode ser light)
  • 2 colheres de sopa de maionese (opcional, para mais cremosidade)
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de açúcar (opcional, para equilibrar os sabores)
  • Salsinha ou cebolinha picada para decorar
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Salada de Repolho com Creme de Leite

Modo de Preparo

1. Preparar os ingredientes:

  1. Corte o repolho em tiras finas e a cenoura em tiras finas ou ralada.
  2. Em uma tigela grande, misture o repolho e a cenoura.

2. Preparar o molho:

  1. Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, a maionese (se estiver usando), o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar (opcional).
  2. Mexa bem até obter um molho cremoso e homogêneo.

3. Montar a salada:

  1. Despeje o molho sobre o repolho e a cenoura e misture bem para que os vegetais fiquem completamente cobertos pelo molho.
  2. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

4. Servir:

  1. Decore com salsinha ou cebolinha picada por cima.
  2. Sirva a salada de repolho imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para servir gelada e mais saborosa.

Dicas de Preparo

  • Repolho crocante: Para manter o repolho bem crocante, deixe-o de molho em água gelada por 10 minutos antes de usar, depois escorra bem.
  • Varie os ingredientes: Você pode adicionar outros ingredientes como maçã verde em tiras, passas ou nozes picadas para dar um toque especial e mais sabor.
  • Molho mais leve: Se preferir um molho mais leve, use creme de leite light ou iogurte natural em vez da maionese.

Como Servir e Armazenar

  • Servir: A salada de repolho com creme de leite é uma ótima opção de acompanhamento para carnes grelhadas, churrasco ou até sanduíches.
  • Armazenar: Guarde a salada na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado. Se a salada soltar muito líquido, escorra antes de servir novamente.

A salada de repolho com creme de leite é uma opção fácil, rápida e deliciosa para qualquer refeição. Com seu molho cremoso e textura crocante, ela é perfeita para acompanhar pratos principais ou até como uma refeição leve. Se você gostou dessa receita, confira também nossa salada de repolho chinês com milho para mais opções de saladas frescas e saborosas!

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