Sanduíche de Churrasco A Delícia Perfeita para Seu Lanche
Nada mais delicioso do que um sanduíche de churrasco bem preparado, não é? Aquela combinação perfeita de carnes suculentas, temperos no ponto certo e um pão crocante por fora e macio por dentro. Se você está procurando uma receita prática e saborosa para matar a fome, essa é a escolha ideal! Mas antes de irmos para a receita, vamos entender um pouco mais sobre como surgiu essa ideia de transformar o tradicional churrasco em um sanduíche irresistível.
Como surgiu o Sanduíche de Churrasco?
A origem do sanduíche de churrasco é um tanto incerta, mas acredita-se que ele tenha nascido da necessidade de aproveitar as sobras de churrasco do dia anterior. O costume de assar carnes é muito antigo e tradicional em países como o Brasil, Argentina e Estados Unidos. Aqui no Brasil, o churrasco sempre foi sinônimo de confraternização, e nada mais prático do que reaproveitar aquela carne suculenta em uma refeição rápida, como o sanduíche. Nos Estados Unidos, o famoso BBQ sandwich já faz parte da cultura, com carnes defumadas e molhos especiais. Assim, o sanduíche de churrasco foi se popularizando em diferentes partes do mundo, ganhando variações e sabores únicos.
Quantas calorias tem a receita de Sanduíche de Churrasco?
A receita de sanduíche de churrasco tem, em média, 350 calorias por 100 gramas, considerando uma porção com carne bovina, molho e pão.
Informações Nutricionais do Sanduíche de Churrasco
- Tipo: Sanduíche
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos (caso prepare a carne na hora)
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 350 kcal (por 100 gramas)
Receita de Sanduíche de Churrasco
Ingredientes:
- 4 pães tipo francês ou ciabatta
- 500g de carne de churrasco (pode ser sobras de picanha, maminha, fraldinha ou costela)
- 4 fatias de queijo muçarela
- 1 cebola média fatiada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Molho chimichurri ou maionese a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Alface e tomate fatiado (opcional)
Modo de preparo:
- Prepare a carne: Se estiver usando carne de churrasco do dia anterior, apenas aqueça em uma frigideira com um pouco de manteiga. Se preferir, pode grelhar uma nova carne na hora, temperando com sal e pimenta.
- Doure a cebola: Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola fatiada até que fique dourada e caramelizada.
- Monte o sanduíche: Corte os pães ao meio e espalhe o molho de sua preferência (chimichurri ou maionese). Coloque a carne, uma fatia de queijo muçarela por cima e adicione a cebola caramelizada. Se gostar, coloque também alface e tomate.
- Aqueça o sanduíche: Se quiser, leve o sanduíche montado para uma chapa ou sanduicheira por alguns minutos, até o queijo derreter e o pão ficar crocante.
- Sirva: Agora é só cortar ao meio e aproveitar essa delícia!
Dicas de Preparo
- Varie nas carnes: Você pode usar frango, linguiça ou até mesmo carne suína para variar o sabor.
- Molhos diferentes: Além do chimichurri, experimente molhos barbecue, mostarda e mel, ou até um molho de alho.
- Vegetais crocantes: Para deixar o sanduíche mais leve e crocante, acrescente folhas de rúcula ou agrião, que combinam super bem com carnes grelhadas.
Variedades da Receita
O sanduíche de churrasco é super versátil. Você pode adaptar de acordo com o que tiver em casa. Algumas variações que fazem sucesso são:
- Sanduíche de churrasco com costela desfiada: Uma versão mais robusta, com carne de costela assada lentamente até desmanchar.
- Sanduíche de churrasco com frango: Perfeito para quem prefere carnes brancas, use peito de frango grelhado ou sobras de coxas de frango assadas.
- Sanduíche de churrasco com linguiça: Um clássico das churrascarias, feito com linguiça toscana fatiada e complementado com queijo coalho.
Como Servir e Armazenar
Esse sanduíche é melhor servido quente, com o queijo derretido e o pão ainda crocante. Para acompanhar, batatas fritas ou uma salada verde deixam o prato ainda mais especial. Se sobrar, você pode armazenar o sanduíche montado na geladeira por até 2 dias, embrulhado em papel alumínio. Na hora de servir, aqueça em uma sanduicheira ou no forno.
Agora que você sabe como preparar o melhor sanduíche de churrasco, é só reunir os ingredientes e fazer essa delícia para um lanche especial ou até mesmo um almoço rápido!