Pizza Caseira de Queijos A Melhor Receita para Surpreender a Família
Se você está buscando uma receita de pizza caseira de queijos que vai conquistar todos à mesa, veio ao lugar certo! Neste post, vou compartilhar uma receita fácil, deliciosa e que vai te deixar com aquele gostinho de “quero mais”. Vamos aprender a fazer uma pizza de queijo irresistível?
Como surgiu a receita de pizza caseira de queijos?
A pizza tem origem na Itália, mas a variação com vários tipos de queijo é um pouco mais recente. Tradicionalmente, as pizzas italianas levavam apenas mussarela ou queijo de búfala. Com o tempo, chefs ao redor do mundo começaram a adicionar outros tipos de queijos, criando a famosa pizza quatro queijos que conhecemos hoje. Esta pizza, em particular, foi uma invenção moderna, que se popularizou na década de 1980, principalmente em pizzarias europeias e americanas. A ideia era combinar queijos com diferentes texturas e sabores para criar uma explosão de sabor a cada mordida!
Quantas calorias tem a receita de Pizza Caseira de Queijos?
A receita de pizza caseira de queijos tem aproximadamente 270 calorias em 100 gramas. Isso pode variar dependendo do tipo e da quantidade de queijo usado.
Informações Nutricionais da Pizza Caseira de Queijos
- Tipo: Pizza
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 8 fatias
- Calorias: 270 kcal por 100g
Receita de Pizza Caseira de Queijos
Ingredientes:
- 300g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 200ml de água morna
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 150g de mussarela ralada
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo gorgonzola
- 100g de queijo provolone
- Molho de tomate a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare a massa: Misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até espumar. Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e o azeite. Adicione a mistura de fermento e mexa até formar uma massa homogênea. Sove por 5 minutos.
- Descanso: Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora em um lugar quente, coberta por um pano limpo.
- Molde a pizza: Abra a massa com um rolo ou com as mãos, formando um disco. Coloque em uma assadeira untada com azeite.
- Adicione os queijos: Espalhe o molho de tomate por toda a massa. Adicione primeiro a mussarela, depois os outros queijos de forma uniforme.
- Forno: Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 15 minutos ou até que os queijos estejam derretidos e a borda dourada.
- Finalize: Polvilhe orégano por cima da pizza assim que sair do forno para um toque especial.
Dicas de Preparo
- Se quiser uma massa mais crocante, use uma assadeira furada ou de pizza própria para forno.
- Para uma pizza mais leve, opte por queijos com menor teor de gordura, como ricota e cottage, ao invés do gorgonzola ou provolone.
Variedades da Receita
A pizza caseira de queijos pode ser adaptada de várias formas! Aqui estão algumas ideias:
- Pizza Quatro Queijos Tradicional: Inclua os queijos mussarela, gorgonzola, parmesão e catupiry.
- Pizza de Queijo e Calabresa: Adicione fatias de calabresa sobre os queijos.
- Pizza de Queijo Vegana: Use queijos vegetais ou feitos à base de castanha.
Como Servir e Armazenar
A pizza caseira de queijos deve ser servida logo após sair do forno, enquanto os queijos estão derretidos e quentinhos. Para armazenar, guarde as fatias em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, o ideal é utilizar o forno ou uma frigideira para manter a crocância da massa.
Agora que você já sabe como fazer uma deliciosa pizza caseira de queijos, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família no próximo jantar? Essa receita é simples, prática e cheia de sabor!