Segredo revelado: a cocada caseira com uma reviravolta irresistível

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o açúcar e o coco ralado. Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
2. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que a mistura grude no fundo. Continue mexendo até que comece a ferver.
3. Mantenha o fogo ligado e continue mexendo por aproximadamente 6 minutos, ou até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
4. Neste ponto, a cocada branca estará pronta. Com o auxílio de uma colher, disponha porções da cocada em uma assadeira forrada com papel manteiga, formando pequenas porções individuais.
5. Para obter a cocada escura, mantenha a panela em fogo baixo e continue mexendo sem pausas para evitar que a mistura queime.
6. Durante esse processo, a mistura ficará seca. Para recuperar a consistência cremosa, adicione água gradualmente, de 100 a 150 ml, mexendo sempre.
7. Continue mexendo até que a mistura caramelizar e a cocada atingir uma cor dourada, além de soltar do fundo da panela.
8. Coloque colheradas dessa deliciosa mistura sobre o papel manteiga e deixe esfriar completamente.
9. Agora, é hora de se deliciar com essa maravilhosa cocada caseira, com suas duas versões, branca e escura!

Prepare-se para saborear essa guloseima que encanta a todos com sua doçura e textura irresistíveis. Aprecie essa cocada caseira como sobremesa, em momentos especiais ou até mesmo como um presente saboroso e feito com carinho.

Esperamos que tenha gostado dessa receita!

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