Essa Mousse de Coco Você precisa fazer ainda hoje
Ah, como é bom lembrar dos momentos passados na cozinha com a minha vó! Aqueles momentos cheios de risadas, histórias e, claro, receitas deliciosas. Uma das minhas favoritas é o mousse de coco, uma sobremesa leve e refrescante que sempre fez sucesso nas reuniões de família. Hoje vou compartilhar essa receita especial com você!
Como Surgiu a Receita de Mousse de Coco
A origem da mousse de coco é um pouco incerta, mas acredita-se que seja uma variação tropical da mousse tradicional francesa. Com a popularidade do coco em regiões tropicais e sua versatilidade, não demorou muito para que alguém tivesse a brilhante ideia de criar essa delícia. A mousse de coco combina a suavidade do creme com o sabor marcante e exótico do coco, resultando em uma sobremesa que agrada a todos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Mousse de Coco?
A receita de mousse de coco tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: 0 minutos
- Tempo Total: 2 horas (considerando o tempo de geladeira)
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Receita de Mousse de Coco
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 200 ml de leite de coco
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
- 100 g de coco ralado
- 4 claras de ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Preparação da Gelatina: Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
- Mistura dos Ingredientes: Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.
- Incorporando o Coco: Adicione o coco ralado à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
- Claras em Neve: Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre até obter um merengue.
- Finalização: Incorpore delicadamente o merengue à mistura de coco, com movimentos suaves para não perder o ar das claras.
- Geladeira: Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas de Preparo
- Para um sabor mais intenso, você pode usar coco fresco ralado em vez do coco seco.
- Adicione algumas gotas de essência de baunilha para um toque extra de sabor.
- Se preferir, substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão menos calórica.
Variedades da Receita
A mousse de coco é uma base perfeita para várias variações. Aqui estão algumas ideias:
- Mousse de Coco com Abacaxi: Adicione pedaços de abacaxi fresco ou em calda à mistura.
- Mousse de Coco com Chocolate: Misture raspas de chocolate ou uma calda de chocolate sobre a mousse antes de servir.
- Mousse de Coco com Manga: Cubra a mousse com pedaços de manga fresca para um toque tropical.
Como Servir e Armazenar essa Receita
Sirva a mousse de coco bem gelada, decorada com raspas de coco ou frutas frescas. É uma sobremesa perfeita para dias quentes ou para encerrar uma refeição com um toque de frescor. Se sobrar, armazene a mousse na geladeira, coberta com plástico filme ou em um recipiente fechado. Consumir em até 3 dias para garantir a melhor textura e sabor.