Sobremesa de Leite Ninho: Como Fazer Mousse Perfeito
O mousse de leite Ninho é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor. Famoso por sua textura aveludada e gosto doce, é perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um lanche da tarde. Essa receita é fácil de preparar, econômica e agrada a todos os paladares. Vamos explorar a história dessa delícia, seu valor nutricional e aprender como prepará-la!
Como surgiu a mousse de leite Ninho?
O mousse de leite Ninho surgiu como uma variação brasileira das mousses tradicionais. Com o leite em pó como ingrediente principal, essa sobremesa se popularizou em confeitarias e receitas caseiras, principalmente devido à sua versatilidade e ao sabor nostálgico que remete à infância.
Quantas calorias tem mousse de leite Ninho?
Uma porção de mousse de leite Ninho (aproximadamente 100g) tem cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como a quantidade de açúcar ou creme de leite.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Tempo total: 4 horas e 20 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: 250 a 300 calorias
Ingredientes para mousse de leite Ninho
Para preparar o mousse, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado – Para garantir a cremosidade e o sabor adocicado.
- 2 caixas de creme de leite (400g) – Contribui para a textura leve e aveludada.
- 1 xícara de leite Ninho em pó – O ingrediente principal, que dá o sabor único ao mousse.
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g) – Para dar firmeza à sobremesa.
- 1/2 xícara de água morna – Necessária para hidratar a gelatina.
Equipamentos necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela para misturar a gelatina
- Recipiente ou taças para servir
- Geladeira
Modo de preparo
Hidratando a gelatina
Dissolva a gelatina incolor em 1/2 xícara de água morna, mexendo bem até que fique homogênea. Reserve.
Misturando os ingredientes
No liquidificador ou na batedeira, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho em pó e a gelatina já hidratada. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Montando o mousse
Despeje a mistura em um recipiente grande ou distribua em taças individuais.
Gelando a sobremesa
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que o mousse esteja firme.
- Para uma textura ainda mais cremosa, use creme de leite fresco batido no lugar das caixas de creme de leite.
- Decore o mousse com raspas de chocolate branco, leite Ninho polvilhado ou frutas frescas para um toque especial.
Sugestões de acompanhamento
O mousse de leite Ninho combina perfeitamente com:
- Biscoitos amanteigados
- Geleia de frutas vermelhas
- Calda de chocolate ou caramelo
Como armazenar
- Geladeira: Guarde o mousse em um recipiente com tampa por até 3 dias.
- Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês, mas consuma após descongelar lentamente na geladeira.
Considerações finais
O mousse de leite Ninho é uma sobremesa fácil de fazer, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, é garantia de sucesso. Experimente e encante sua família com essa delícia cremosa!
Perguntas frequentes
1. Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?
Sim, mas o sabor característico pode variar dependendo da marca utilizada.
2. Como deixar o mousse mais firme?
Adicione mais gelatina incolor ou aumente o tempo de geladeira.
3. Dá para fazer sem gelatina?
Sim, mas o mousse ficará com uma textura mais cremosa e menos firme.
4. Posso usar chantilly na receita?
Sim, basta misturar delicadamente ao final para deixar o mousse mais leve e aerado.
5. É possível fazer uma versão diet?
Sim, substitua o leite condensado e o creme de leite por versões diet ou light.