Como Fazer essa Receita de Bolo de Fubá com Maizena de Liquidificador e Surpreender a Todos!
Nada como o cheirinho de bolo de fubá saindo do forno para deixar a casa com aquele ar de aconchego, não é mesmo? E o melhor de tudo é quando a receita é prática e rápida, como esse Bolo de Fubá com Maizena de Liquidificador. Além de delicioso, ele é perfeito para acompanhar um café quentinho, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.
Como surgiu a receita de Bolo de Fubá
O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, com raízes que remontam ao período colonial. O fubá, que é a farinha de milho, era um dos ingredientes mais acessíveis e versáteis para os escravizados e indígenas, que adaptaram receitas tradicionais utilizando esse ingrediente. Com o tempo, o bolo de fubá foi ganhando diferentes versões, e a adição da Maizena, ou amido de milho, é uma dessas variações que deixa o bolo ainda mais fofinho e saboroso.
A receita de Bolo de Fubá com Maizena tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 kcal por porção de 100g
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de Maizena (amido de milho)
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá, a Maizena e a pitada de sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o fermento em pó e misture com uma colher, apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
- Para garantir que o bolo fique bem fofinho, não bata o fermento no liquidificador, apenas misture delicadamente com uma colher.
- Se quiser dar um toque especial, acrescente uma colher de sopa de erva-doce à massa.
Variedades da Receita
O bolo de fubá pode ser feito de várias maneiras, dependendo do gosto e da tradição familiar. Algumas variações populares incluem:
- Bolo de fubá cremoso: onde a massa fica dividida em duas camadas, uma mais firme e outra cremosa.
- Bolo de fubá com goiabada: pequenos pedaços de goiabada são adicionados à massa, criando uma combinação irresistível de sabores.
- Bolo de fubá com coco: o coco ralado adicionado à massa dá um toque especial e tropical ao bolo.
Como Servir e Armazenar
Esse bolo de fubá com Maizena é perfeito para ser servido ainda morno, acompanhado de um café fresquinho. Se preferir, pode polvilhar um pouco de açúcar e canela por cima para dar um charme extra.
Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até três dias. Se preferir, também pode guardar na geladeira, onde ele se conserva por até uma semana. Basta aquecê-lo levemente antes de servir para recuperar a maciez.
Aproveite essa receita prática e deliciosa para adoçar o seu dia!