Que tal fazer esse Pão de Arroz sem Glúten hoje e surpreender? Faça agora!
O pão de arroz sem glúten é uma receita que tem um lugar especial no meu coração. Aprendi a prepará-lo com minha tia, que sempre fazia questão de compartilhar suas delícias nas reuniões familiares. Hoje, vou compartilhar essa receita incrível que, além de saborosa, é perfeita para quem busca uma alimentação sem glúten. Vamos juntos aprender a fazer esse pão que vai trazer alegria e saúde para sua mesa!
Como Surgiu a Receita de Pão de Arroz sem Glúten?
A origem do pão de arroz sem glúten é um tanto quanto interessante. Em diversas culturas, o arroz é um alimento básico, mas transformar o arroz em pão é uma tradição que vem se espalhando graças à popularidade das dietas sem glúten. Essa receita em particular surgiu da necessidade de criar opções saudáveis e saborosas para quem tem intolerância ao glúten. Com a combinação certa de ingredientes, é possível fazer um pão delicioso que agrada a todos, mesmo aqueles que não têm restrições alimentares.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pão de Arroz sem Glúten?
A receita de pão de arroz sem glúten tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita de Pão de Arroz sem Glúten
- Tipo: Pão
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 1 pão médio (cerca de 10 fatias)
- Calorias: 120 kcal por 100g
Receita de Pão de Arroz sem Glúten
Ingredientes
- 1 xícara de arroz cru
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/4 xícara de polvilho doce
- 3 ovos
- 1/4 xícara de óleo (pode ser óleo de coco ou azeite)
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Preparar o Arroz: Lave bem o arroz e deixe de molho em água por pelo menos 4 horas, ou de preferência, durante a noite.
- Bater os Ingredientes: Escorra o arroz e coloque-o no liquidificador. Adicione os ovos, o óleo, a água, o sal e o açúcar. Bata até obter uma massa homogênea.
- Misturar os Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz e o polvilho doce. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Adicionar o Fermento: Acrescente o fermento biológico seco e misture até que ele esteja bem incorporado na massa.
- Deixar Descansar: Despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada. Cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Resfriar: Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Temperatura do Fermento: Certifique-se de que os ingredientes líquidos estão em temperatura ambiente para não comprometer o fermento.
- Variedade de Óleos: Experimente usar diferentes tipos de óleo, como óleo de coco ou azeite, para dar um sabor especial ao seu pão.
- Acompanhamentos: Esse pão fica delicioso com manteiga, geleias ou até mesmo puro. É perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Variedades da Receita
Você pode variar essa receita adicionando ingredientes extras à massa, como sementes de chia, linhaça ou até mesmo ervas finas para um toque aromático. Se preferir um pão mais doce, acrescente passas ou castanhas à massa.
Como Servir e Armazenar
Servir
Sirva o pão de arroz sem glúten fresco, acompanhado de uma boa xícara de café ou chá. Ele é perfeito para qualquer momento do dia, seja no café da manhã, lanche ou até mesmo como acompanhamento para sopas e saladas.
Armazenar
Guarde o pão em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser que dure mais, corte em fatias e congele, retirando apenas o necessário para descongelar e consumir.
Espero que essa receita traga tanta alegria e sabor para sua família quanto traz para a minha. Bom apetite!