Pizza de Quatro Queijos que Aprendi com meu Tio Padeiro: Receita Infalível
Nada melhor do que relembrar os momentos felizes em família, especialmente aqueles passados na cozinha, aprendendo receitas deliciosas com quem a gente ama. Hoje, vou compartilhar com vocês a receita da famosa Pizza de Quatro Queijos que aprendi com meu tio padeiro. É uma receita que nunca pode faltar nas nossas reuniões de domingo!
Como Surgiu a Receita de Pizza de Quatro Queijos?
A pizza de quatro queijos tem origem na Itália, um país famoso por sua rica tradição culinária. Essa delícia é uma combinação perfeita de queijos, proporcionando uma experiência única e saborosa a cada mordida. A mistura dos queijos mussarela, parmesão, gorgonzola e provolone cria um equilíbrio de sabores que conquista qualquer paladar. Meu tio, que é padeiro há mais de 30 anos, adaptou essa receita clássica para trazer um toque especial para nossas reuniões familiares.
Quantas Calorias tem a Receita de Pizza de Quatro Queijos?
A receita de Pizza de Quatro Queijos tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pizza
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 15 minutos
- Tempo Total: 35 minutos
- Rendimento: 8 fatias
- Calorias: 250 kcal por 100g
Receita de Pizza de Quatro Queijos
Ingredientes:
- 1 disco de massa para pizza (200g)
- 150g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 50g de queijo gorgonzola esfarelado
- 50g de queijo provolone ralado
- 100ml de molho de tomate
- 1 fio de azeite de oliva
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Espalhe o molho de tomate sobre o disco de massa de pizza.
- Distribua uniformemente a mussarela, o parmesão, o gorgonzola e o provolone sobre a massa.
- Regue com um fio de azeite de oliva e salpique orégano a gosto.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que os queijos estejam derretidos e a borda da massa esteja dourada.
- Retire do forno, corte em fatias e sirva imediatamente.
Dicas de Preparo
- Use queijos de boa qualidade para garantir um sabor autêntico e delicioso.
- Se preferir uma pizza mais crocante, asse a massa por 5 minutos antes de adicionar o molho e os queijos.
- Experimente adicionar ingredientes extras como tomate seco ou azeitonas para variar o sabor.
Variedades da Receita
A pizza de quatro queijos é bastante versátil e pode ser adaptada de várias maneiras. Você pode, por exemplo, experimentar outras combinações de queijos, como queijo brie, emmental ou até mesmo requeijão cremoso. Outra opção é adicionar um toque de mel por cima após assada, criando um contraste incrível entre o doce e o salgado.
Como Servir e Armazenar a Receita
A pizza de quatro queijos é melhor servida quente, logo após sair do forno, para que os queijos estejam ainda derretidos e saborosos. Se sobrar alguma fatia, você pode armazená-las na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno ou na frigideira até que esteja bem quente novamente.