Sopa de Queijo com Frango e Legumes Uma Delícia para Qualquer Ocasião

Se você está procurando uma receita reconfortante e deliciosa, a Sopa de Queijo com Frango e Legumes é a escolha perfeita! Essa receita é ideal para aqueles dias frios ou para qualquer ocasião em que você queira reunir a família e amigos em torno de uma refeição saborosa e nutritiva. Vamos aprender a fazer essa delícia?

A sopa de queijo com frango e legumes é uma variação deliciosa de sopas tradicionais que combina o sabor cremoso do queijo com a proteína do frango e a frescura dos legumes. Essa receita pode ter várias origens, mas o conceito de combinar esses ingredientes é amplamente apreciado em diversas culturas ao redor do mundo.

A receita de Sopa de Queijo com Frango e Legumes tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sopa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 150 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cenoura grande picada
• 1 batata grande picada
• 1 abobrinha picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 litro de caldo de frango
• 200g de queijo cheddar ralado
• 200g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar
• Azeite de oliva para refogar

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Modo de Preparo

1. Refogue os ingredientes: Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os legumes: Acrescente a cenoura, a batata e a abobrinha à panela. Refogue por alguns minutos.
3. Cozinhe com o caldo: Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios, cerca de 20 minutos.
4. Adicione o frango: Coloque o frango desfiado na panela e misture bem.
5. Incorpore os queijos: Acrescente o queijo cheddar e o parmesão, mexendo até que derretam completamente e a sopa fique cremosa.
6. Finalize com o creme de leite: Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Decore e sirva: Sirva a sopa quente, decorada com salsinha picada.

Dicas de Preparo

• Utilize um caldo de frango caseiro para um sabor mais intenso.
• Experimente outros queijos de sua preferência, como queijo muçarela ou gorgonzola, para variações de sabor.
• Para uma sopa ainda mais nutritiva, adicione outros legumes como brócolis ou espinafre.

Variedades da Receita

• Sopa de Queijo com Bacon: Adicione pedaços de bacon crocante para um toque extra de sabor.
• Sopa de Queijo com Milho: Acrescente milho verde para uma versão mais doce e saborosa.
• Sopa de Queijo com Pimentões: Adicione pimentões vermelhos e amarelos para um sabor levemente adocicado e uma cor vibrante.

Como Servir e Armazenar

Sirva a sopa de queijo com frango e legumes bem quente, acompanhada de pães frescos ou torradas crocantes. Para armazenar, deixe a sopa esfriar completamente antes de transferi-la para recipientes herméticos. Ela pode ser mantida na geladeira por até 3 dias ou congelada por até 3 meses. Ao reaquecer, faça-o lentamente no fogão, mexendo bem para recombinar os ingredientes.