Faça hoje esse Brigadeiro de Leite Ninho e arrase na sobremesa!
Quem não ama uma boa reunião em família, repleta de risadas, histórias e, claro, delícias que nos remetem à infância? Hoje vou compartilhar uma receita especial que aprendi com minha tia: o Brigadeiro de Leite Ninho. Essa delícia é perfeita para adoçar qualquer ocasião e trazer aquele sabor de nostalgia. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Brigadeiro de Leite Ninho?
O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro que surgiu nos anos 1940, durante a campanha presidencial de Brigadeiro Eduardo Gomes. Originalmente feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, o brigadeiro ganhou inúmeras versões ao longo dos anos. Uma dessas versões é o Brigadeiro de Leite Ninho, que adiciona o sabor inconfundível do leite em pó à mistura. É uma receita que une o tradicional ao inovador, criando um doce simplesmente irresistível.
Quantas Calorias Tem a Receita de Brigadeiro de Leite Ninho?
A receita de Brigadeiro de Leite Ninho tem aproximadamente 100 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Brigadeiro de Leite Ninho
- Tipo: Doce
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 20 brigadeiros
- Calorias: 100 calorias por 100 gramas
Receita de Brigadeiro de Leite Ninho
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 colheres de sopa de leite em pó (Leite Ninho)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Leite em pó para enrolar os brigadeiros
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando uma massa consistente (aproximadamente 10 minutos).
- Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
- Depois de frio, unte as mãos com um pouco de manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa e passe-as no leite em pó para cobrir.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
Dicas de Preparo
- Para evitar que o brigadeiro grude nas mãos, unte-as com um pouco de manteiga antes de enrolar.
- Se preferir um brigadeiro mais cremoso, adicione uma colher de creme de leite à receita.
- Você pode variar a cobertura, passando os brigadeiros em coco ralado, chocolate granulado ou confeitos coloridos.
Variedades da Receita
O Brigadeiro de Leite Ninho é uma base perfeita para inúmeras variações. Aqui estão algumas ideias:
- Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella: Coloque um pouco de Nutella no meio do brigadeiro antes de enrolar.
- Brigadeiro de Leite Ninho com Coco: Adicione coco ralado à massa para um sabor tropical.
- Brigadeiro de Leite Ninho com Chocolate Branco: Substitua o leite condensado por chocolate branco derretido para uma versão ainda mais doce.
Como Servir e Armazenar o Brigadeiro de Leite Ninho
Os brigadeiros de Leite Ninho são perfeitos para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até um lanche da tarde especial. Para armazenar, coloque os brigadeiros em um recipiente com tampa e mantenha na geladeira por até uma semana. Se preferir, você pode congelar os brigadeiros por até três meses. Basta descongelar na geladeira antes de servir.
Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe com quem você ama. Nada melhor do que um doce caseiro para adoçar a vida e criar memórias inesquecíveis!