Sorvete Cremoso com Apenas 3 Ingredientes: Fácil e Rápido –

Se você quer um sorvete delicioso e caseiro, mas não quer complicações, esta receita é perfeita! Com apenas três ingredientes simples, você pode fazer um sorvete cremoso e saboroso em casa. Vamos ao preparo?

1. Bata o creme de leite até ficar firme.
2. Adicione o leite condensado e o extrato de baunilha.
3. Misture tudo, leve ao congelador por 4-6 horas, e pronto!

Quem não ama um bom sorvete? Melhor ainda quando podemos fazer em casa com poucos ingredientes e sem precisar de uma sorveteira! Esta receita é perfeita para quem busca praticidade, mas não abre mão do sabor. Feito com creme de leite, leite condensado e extrato de baunilha, esse sorvete caseiro vai te surpreender com sua cremosidade.

Como surgiu o sorvete caseiro com 3 ingredientes?

Essa versão simples de sorvete caseiro tem ganhado popularidade nos últimos anos por ser prática e deliciosa. A combinação de creme de leite e leite condensado garante uma textura semelhante aos sorvetes vendidos em mercados, mas sem aditivos artificiais. É uma técnica rápida, derivada de receitas tradicionais de sorvetes, que foram simplificadas ao longo do tempo, tornando-se uma excelente opção para fazer em casa.

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Informações nutricionais por 100g

Este sorvete tem aproximadamente 220 calorias por porção de 100g.

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 10 minutos (mais o tempo de congelamento)
• Tempo de congelamento: 4-6 horas
• Tempo total: 4h10min
• Rendimento: Aproximadamente 1 litro de sorvete
• Calorias por porção (100g): 220 kcal

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• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (ou sabor de sua preferência)

Modo de Preparo

Bata o creme de leite: Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco com uma batedeira até atingir picos firmes. Esse passo é essencial para garantir a cremosidade do sorvete.

Adicione o leite condensado: Com o creme de leite já batido, acrescente o leite condensado aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet. Isso evita que a mistura perca o ar que foi incorporado ao bater o creme.

Coloque a baunilha: Acrescente o extrato de baunilha e mexa bem até que tudo esteja homogêneo.

Leve ao congelador: Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao congelador por cerca de 4 a 6 horas, ou até que o sorvete esteja completamente firme.

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Dicas para o Preparo:

• Evite cristais de gelo: Para evitar a formação de cristais de gelo, mexa a mistura a cada 30 minutos nas primeiras 2 horas de congelamento. Isso vai garantir uma textura ainda mais cremosa.
• Varie os sabores: Não gosta de baunilha? Experimente adicionar cacau em pó, pedaços de chocolate, frutas ou até mesmo doce de leite para criar novos sabores.
• Congele em porções pequenas: Colocar a mistura em potes menores acelera o tempo de congelamento e facilita na hora de servir.

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Uma das grandes vantagens dessa receita é a versatilidade! Com os três ingredientes base, você pode criar diferentes sabores e adaptações. Veja algumas ideias:

• Sorvete de chocolate: Adicione 3 colheres de sopa de cacau em pó à mistura de leite condensado.
• Sorvete de frutas: Acrescente purê de frutas (como morango ou manga) à base antes de levar ao congelador.
• Sorvete crocante: Misture pedaços de biscoito ou nozes trituradas antes de congelar.

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Perguntas Frequentes

Posso fazer essa receita sem creme de leite fresco?

Infelizmente, o creme de leite fresco é essencial para a textura cremosa. O creme de leite comum de lata ou caixinha não vai atingir a consistência ideal para essa receita.

Quanto tempo o sorvete caseiro dura no congelador?

O sorvete caseiro pode ser armazenado no congelador por até 1 mês, desde que bem tampado. Para melhores resultados, cubra o recipiente com filme plástico antes de tampar para evitar a formação de cristais de gelo.

Preciso de uma sorveteira para fazer esse sorvete?

Não! Essa é a grande vantagem desta receita, você não precisa de sorveteira. Apenas uma batedeira ou fouet para bater o creme de leite é suficiente.

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Como Servir e Armazenar

• Servindo: Para facilitar na hora de servir, retire o sorvete do congelador uns 5 a 10 minutos antes de servir. Isso faz com que ele amoleça um pouco, facilitando na hora de fazer as bolas de sorvete.
• Armazenamento: Guarde o sorvete em potes bem vedados. Como mencionado antes, uma dica extra é cobrir a superfície com filme plástico antes de fechar o recipiente, isso evita que o sorvete crie cristais de gelo e mantém a textura cremosa por mais tempo.

Veja uma outra maneira de fazer essa receita no Canal do YouTube, ou no vídeo abaixo