Strogonoff de Camarão Cremoso para alegrar o seu dia!

Strogonoff de Camarão Cremoso é uma daquelas receitas que trazem à mente memórias carinhosas e deliciosas de momentos especiais em família. Esta receita, que aprendi com minha mãe, é perfeita para um almoço de domingo ou uma ocasião especial. Vamos explorar juntos como preparar essa delícia e entender um pouco mais sobre suas origens e variações.

Como Surgiu a Receita de Strogonoff de Camarão

O strogonoff é um prato que teve origem na Rússia, no século XIX, e inicialmente era preparado com carne. Com o tempo, a receita viajou pelo mundo e ganhou variações incríveis, como a de camarão. No Brasil, o strogonoff se popularizou rapidamente e se tornou um clássico, presente em muitos lares, principalmente em festas e ocasiões especiais. A versão com camarão traz um toque sofisticado e um sabor irresistível do mar.

Quantas Calorias Tem a Receita de Strogonoff de Camarão Cremoso?

A receita de Strogonoff de Camarão Cremoso tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 15 minutos
• Tempo Total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 150 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de camarão limpo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de ketchup
• 1/4 xícara de chá de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

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Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos, até que fiquem rosados.
3. Acrescente o ketchup, o molho inglês e a mostarda, misturando bem.
4. Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até formar um molho cremoso.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Cozinhe por mais 2 minutos, sem deixar ferver para não talhar o creme de leite.
7. Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada.

Dicas de Preparo

• Para um strogonoff ainda mais saboroso, experimente flambar os camarões com um pouco de conhaque antes de adicionar os demais ingredientes.
• Utilize camarões frescos para um sabor mais intenso.
• Se preferir um molho mais espesso, adicione uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água antes de colocar o creme de leite.

Variedades da Receita

• Strogonoff de Frango: Substitua os camarões por peito de frango cortado em cubos.
• Strogonoff de Carne: Utilize filé mignon em tiras finas no lugar dos camarões.
• Strogonoff Vegano: Troque os camarões por cogumelos e utilize creme de leite vegetal.

Como Servir e Armazenar

O Strogonoff de Camarão Cremoso é perfeito quando servido com arroz branco e batata palha. Para armazenar, coloque o strogonoff em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize o fogão em fogo baixo, mexendo sempre para que o creme de leite não talhe.

Agora que você tem essa receita incrível de Strogonoff de Camarão Cremoso, é só aproveitar e saborear esses momentos deliciosos com a família!