Suco de Uva Integral Caseiro Aprenda a Fazer Essa Delícia Natural em Casa
O suco de uva integral caseiro é uma bebida saudável, cheia de sabor e muito simples de fazer. Além de ser delicioso, ele é conhecido por seus benefícios para a saúde, como a presença de antioxidantes, vitaminas e minerais. Se você está buscando uma maneira natural e prática de consumir uva no dia a dia, aprender a fazer o suco de uva integral em casa é a escolha certa!
Neste post, vou te ensinar a origem desse suco, como fazer a receita, dicas de preparo, variações e ainda como servir e armazenar. Vem comigo!
Como surgiu o suco de uva integral caseiro?
O suco de uva tem suas raízes na história da viticultura. A fermentação da uva é uma prática antiga, usada inicialmente para fazer vinho. Mas o consumo da uva em forma de suco sem fermentação surgiu como uma alternativa saudável ao vinho, especialmente em culturas que valorizam alimentos naturais. Nos últimos tempos, o suco de uva integral se tornou popular por ser uma versão concentrada, feita diretamente da fruta sem adição de água, açúcar ou conservantes.
Quantas calorias tem o suco de uva integral caseiro?
O suco de uva integral caseiro tem cerca de 55 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais do suco de uva integral caseiro
- Tipo: Bebida natural
- Tempo de preparo: 1 hora
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 1 hora e 20 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 1,5 litro
- Calorias: 55 kcal por 100 g
Receita de Suco de Uva Integral Caseiro
Ingredientes:
- 2 kg de uvas roxas ou pretas (preferencialmente orgânicas)
- 1 litro de água filtrada
Modo de preparo:
- Lave bem as uvas, retirando as folhas e talos.
- Em uma panela grande, coloque as uvas e cubra com 1 litro de água.
- Deixe ferver em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que as uvas estejam bem macias e com as cascas abertas.
- Desligue o fogo e, com a ajuda de uma peneira ou pano de prato limpo, coe o líquido, apertando bem as uvas para extrair todo o suco.
- Transfira o suco para uma garrafa de vidro e espere esfriar antes de colocar na geladeira.
Dicas de preparo
- Use uvas escuras, como uvas Isabel, pois elas são mais ricas em antioxidantes.
- Se você prefere um suco mais encorpado, pode deixar algumas cascas e pedaços de uva passarem pelo coador.
- Para um sabor mais suave, adicione mais água ao suco depois de coado. Mas lembre-se que isso o tornará menos concentrado e menos “integral”.
Variedades do suco de uva
- Suco de Uva Integral com Gengibre: Para dar um toque mais refrescante e saudável, adicione algumas rodelas de gengibre à panela enquanto cozinha as uvas. O gengibre traz benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios.
- Suco de Uva com Limão: Depois de pronto, esprema um pouco de limão no suco para dar um sabor cítrico e equilibrar a doçura da uva.
Como servir e armazenar
O suco de uva integral caseiro é perfeito para ser servido gelado em qualquer ocasião, seja como acompanhamento de uma refeição ou como uma bebida refrescante para o dia a dia.
- Como servir: Sirva em copos altos com gelo, ou, se preferir, sem adicionar nada para sentir todo o sabor da uva pura.
- Como armazenar: O suco pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em uma garrafa de vidro bem tampada. Caso deseje conservá-lo por mais tempo, você pode congelá-lo em garrafas plásticas ou forminhas de gelo.
Agora que você sabe todos os segredos para fazer um delicioso suco de uva integral caseiro, que tal preparar o seu hoje mesmo? Vai ser uma explosão de sabor e saúde na sua casa!