Patê de Ricota com Frango é Uma Receita Que Não Pode Faltar na Sua Mesa

Nada melhor do que lembrar dos bons momentos em família, especialmente quando se trata de uma receita especial que foi passada de geração em geração. Hoje, vou compartilhar com vocês o delicioso Patê de Ricota com Frango que aprendi com minha mãe. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma entrada para um jantar especial. Vamos juntos preparar essa delícia?

A origem do patê remonta à França, onde era preparado com diferentes tipos de carnes e temperos. O patê de ricota com frango, no entanto, é uma adaptação mais leve e saudável, que combina a suavidade da ricota com o sabor do frango desfiado. Essa combinação deliciosa se popularizou no Brasil, ganhando um lugar especial nas mesas de muitas famílias.

A receita de Patê de Ricota com Frango tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Patê
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos (para cozinhar o frango)
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 500 gramas de patê
• Calorias: 150 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de ricota
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

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Modo de Preparo

1. Cozinhe o Frango: Comece cozinhando o frango com um pouco de sal. Depois de cozido, desfie-o bem.
2. Misture os Ingredientes: Em um processador, coloque o frango desfiado, a ricota, o creme de leite, o azeite de oliva e o alho. Processe até obter uma mistura homogênea.
3. Tempere: Adicione sal, pimenta e salsinha a gosto. Processe novamente para incorporar os temperos.
4. Finalize: Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas de Preparo

• Cozimento do Frango: Para dar mais sabor ao frango, você pode cozinhá-lo com cebola, alho e louro.
• Textura do Patê: Se você gosta de um patê mais cremoso, pode adicionar mais creme de leite ou um pouco de iogurte natural.
• Conservação: Guarde o patê em um recipiente hermético na geladeira. Ele dura até 5 dias bem conservado.

Variedades da Receita

• Patê de Ricota com Atum: Substitua o frango por atum enlatado, bem escorrido.
• Patê de Ricota com Ervas Finas: Adicione ervas frescas como manjericão, tomilho e orégano para um sabor mais aromático.
• Patê de Ricota com Cenoura: Acrescente cenoura ralada para uma versão ainda mais nutritiva e colorida.

Servir: Sirva o patê de ricota com frango acompanhado de torradas, pão francês fresquinho ou como recheio de sanduíches. Ele também é um excelente complemento para saladas e wraps.

Armazenar: Para armazenar, coloque o patê em um recipiente com tampa hermética e conserve na geladeira. Ele se mantém fresco por até 5 dias. Se preferir congelar, divida em porções menores e consuma em até 1 mês.

Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! Preparar o Patê de Ricota com Frango é uma maneira deliciosa de trazer um pedacinho das nossas memórias familiares para a mesa. Bom apetite!