Surpreenda com Pudim de Travessa sem Forno e Ovos: Fácil e Cremoso! –

O pudim de travessa sem forno e sem ovos é uma alternativa rápida e deliciosa ao pudim tradicional, perfeita para quem busca uma sobremesa fácil e com poucos ingredientes. Essa receita dispensa o uso de forno e ovos, resultando em uma textura cremosa e um sabor irresistível, além de ser ideal para quem deseja economizar tempo e esforço na cozinha.

Como surgiu o Pudim de Travessa sem Forno?

A ideia do pudim de travessa sem forno surgiu como uma adaptação moderna do pudim tradicional. Ao simplificar o preparo, eliminando o uso de forno e ovos, a receita ganhou popularidade entre aqueles que buscam praticidade e rapidez. Versões mais práticas do pudim começaram a se espalhar em livros de culinária e na internet, tornando-se uma sobremesa comum em almoços de família e encontros de amigos, graças à sua fácil preparação e sabor clássico.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 20 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 210 kcal

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Ingredientes para Pudim de Travessa sem Forno e sem Ovos

Para o preparo desse pudim, você vai precisar de ingredientes básicos que garantem a textura e sabor característicos da sobremesa.

• 1 lata de leite condensado – proporciona a base doce e cremosa do pudim.
• 1 lata de creme de leite (sem soro) – dá leveza e cremosidade.
• 500 ml de leite integral – ajuda a diluir e dar mais volume à mistura.
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g) – substitui os ovos, dando consistência ao pudim.
• 1 xícara de açúcar – para o caramelo tradicional.

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Equipamentos Necessários

• Panela pequena para o caramelo
• Travessa de vidro ou forma média
• Tigela para misturar os ingredientes
• Batedor de arame ou espátula
• Colher e copo medidor
• Micro-ondas ou fogão para dissolver a gelatina

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Modo de Preparo do Pudim de Travessa sem Forno e sem Ovos

Siga os passos abaixo para um pudim de travessa perfeito e com uma textura suave:

Preparando o Caramelo

Em uma panela pequena, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.

Despeje o caramelo no fundo da travessa ou forma e espalhe rapidamente para cobrir toda a base. Reserve e deixe esfriar.

Misturando os Ingredientes do Pudim

Em uma tigela, misture 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 500 ml de leite integral até obter um creme homogêneo.

Em um copo, hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.

Após hidratar, leve a gelatina ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até que esteja completamente dissolvida.

Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e creme de leite, mexendo bem até incorporar.

Montando e Gelando o Pudim

Com o caramelo já endurecido na travessa, despeje cuidadosamente a mistura de pudim sobre ele.

Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que o pudim esteja firme e consistente.

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• Gelatina bem dissolvida: Certifique-se de que a gelatina está completamente dissolvida para evitar grumos no pudim.
• Caramelo: Ao fazer o caramelo, fique de olho para não queimar, pois isso pode deixar um sabor amargo.
• Tempo de geladeira: Quanto mais tempo o pudim descansar na geladeira, melhor será a consistência.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse pudim é delicioso por si só, mas você pode incrementá-lo com:

• Frutas frescas, como morangos ou framboesas, para um toque refrescante.
• Calda de chocolate ou doce de leite para quem prefere um sabor extra.
• Chantilly para um toque especial e leveza extra.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene o pudim coberto com plástico filme por até 3 dias.
• No freezer: Evite congelar, pois a gelatina pode alterar a textura e consistência do pudim.

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Considerações Finais

O pudim de travessa sem forno e sem ovos é a receita perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma sobremesa clássica. Fácil de preparar e com uma textura que agrada a todos, é uma excelente escolha para qualquer ocasião. Experimente e encante sua família com essa versão prática do pudim tradicional!

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FAQs

1. Posso substituir a gelatina incolor? Sim, você pode usar ágar-ágar, mas é importante seguir as instruções de uso na embalagem para obter a consistência correta.

2. Qual o tempo mínimo de geladeira para o pudim firmar? O ideal é deixar o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas, mas o tempo pode variar de acordo com a potência do seu refrigerador.

3. Posso usar leite desnatado na receita? Sim, mas o leite integral proporciona uma textura mais cremosa. Se optar pelo leite desnatado, o pudim poderá ficar um pouco menos denso.

4. É possível adicionar sabor ao pudim? Sim! Experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha para dar um toque especial.

5. Como desenformar o pudim? Essa receita é preparada diretamente na travessa, mas se preferir desenformar, mergulhe rapidamente a travessa em água quente antes de virar o pudim em um prato.