Como Fazer Creme de Leite Condensado com Gelatina Passo a Passo –

O creme de leite condensado com gelatina é uma sobremesa simples, rápida e deliciosa, perfeita para quem quer algo doce e refrescante sem passar muito tempo na cozinha. Essa combinação de leite condensado com gelatina cria uma textura leve e cremosa que agrada a todos os paladares. É uma sobremesa versátil, podendo ser adaptada com diferentes sabores de gelatina, e é ideal para servir em diversas ocasiões.

Essa receita não tem uma origem específica, mas combina elementos populares em sobremesas brasileiras: o leite condensado e a gelatina. O leite condensado é um ingrediente clássico no Brasil, muito utilizado em pudins, pavês e mousses. A gelatina, por sua vez, é uma sobremesa prática e de fácil preparo, tornando-se uma alternativa refrescante para dias quentes. A mistura desses ingredientes proporciona uma sobremesa de textura suave, fácil de fazer e que pode ser customizada com vários sabores.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos (mais tempo de geladeira para firmar)
• Tempo de fogo: 5 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 calorias

Ingredientes

Para preparar o creme de leite condensado com gelatina, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar:

• 1 lata de leite condensado – para dar o sabor doce e cremosidade à sobremesa.
• 1 lata de creme de leite – responsável por equilibrar o sabor doce do leite condensado e proporcionar uma textura suave.
• 1 pacote de gelatina em pó sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) – para dar cor e sabor à sobremesa.
• 1 xícara de água quente – necessária para dissolver a gelatina.
• 1 xícara de água fria – para misturar com a gelatina e ajudar no processo de firmar.

Equipamentos Necessários

• Tigela média – para misturar os ingredientes.
• Batedor manual ou fouet – para misturar bem o creme.
• Copo medidor – para medir a quantidade de água.
• Forma de vidro ou potinhos individuais – onde a sobremesa será montada e levada à geladeira.

Modo de Preparo

Preparando a Gelatina

Em uma tigela, adicione 1 pacote de gelatina em pó sabor morango.

Acrescente 1 xícara de água quente e mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

Em seguida, adicione 1 xícara de água fria e misture bem. Reserve.

Misturando o Creme de Leite Condensado

Em uma outra tigela, adicione 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite.

Misture bem com um batedor ou fouet até que fique homogêneo.

Incorporando a Gelatina ao Creme

Aos poucos, despeje a gelatina preparada na mistura de leite condensado e creme de leite.

Mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado, garantindo uma textura homogênea.

Montando e Gelando a Sobremesa

Despeje a mistura em uma travessa de vidro ou em potinhos individuais.

Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que a sobremesa esteja firme.

Sirva gelado.

• Experimente fazer a receita com outros sabores de gelatina, como abacaxi, limão ou uva, para variar o sabor da sobremesa.
• Se preferir uma sobremesa menos doce, use leite condensado light ou creme de leite sem soro.
• Para uma textura mais aerada, bata a mistura no liquidificador antes de levar à geladeira.

Sugestões de Acompanhamento

Essa sobremesa fica deliciosa acompanhada de frutas frescas, como morangos, uvas ou pedaços de kiwi. Você também pode servi-la com uma calda de frutas vermelhas para dar um toque mais sofisticado.

Como Armazenar

Guarde a sobremesa na geladeira, coberta com plástico filme ou em potinhos bem vedados. Ela pode ser conservada por até 3 dias. Evite congelar, pois a gelatina tende a perder a textura quando descongelada.

Considerações Finais

O creme de leite condensado com gelatina é uma sobremesa fácil, rápida e que agrada a todos os gostos. Sua preparação simples e a possibilidade de variar os sabores tornam essa receita uma excelente opção para diversas ocasiões. Experimente e descubra como essa combinação prática pode ser deliciosa!

FAQs

1. Posso substituir o leite condensado por leite de coco?
   Sim, mas o sabor e a textura serão diferentes. O leite de coco dá um toque mais leve e menos doce.
2. Qual sabor de gelatina combina melhor?
   Morango, abacaxi e maracujá são ótimas opções, mas qualquer sabor que você goste pode ser usado.
3. É possível fazer essa receita com gelatina sem sabor?
   Sim, nesse caso, você pode adicionar suco de frutas para dar sabor à sobremesa.
4. Como deixar a sobremesa mais leve?
   Use leite condensado light e creme de leite sem soro para reduzir as calorias.
5. Quanto tempo demora para a gelatina firmar?
   Aproximadamente 4 horas na geladeira, mas deixar de um dia para o outro é uma opção para uma textura ainda melhor.