Surpreenda-se com esse Bolo de Tapioca com Leite Condensado
O bolo de tapioca com leite condensado é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura única e um sabor irresistível, esse bolo vai conquistar o paladar de todos. É uma receita simples, mas que garante um resultado surpreendente. Ideal para o café da tarde ou como sobremesa após o almoço, esse bolo combina a suavidade da tapioca com a doçura do leite condensado.
O bolo de tapioca é uma variação do tradicional cuscuz de tapioca, muito apreciado no Nordeste do Brasil. A receita ganhou versões pelo país, e uma das mais amadas é a que inclui leite condensado, que traz ainda mais cremosidade e doçura à sobremesa. A combinação de tapioca e leite condensado se tornou popular por sua simplicidade e sabor marcante, sendo perfeita para quem busca um doce saboroso e fácil de preparar.
A receita de bolo de tapioca com leite condensado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Receita de Bolo de Tapioca com Leite Condensado
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 xícara de coco ralado
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o leite até ferver. Desligue o fogo e adicione a tapioca, mexendo bem até que a mistura fique homogênea.
- Deixe a tapioca descansar por cerca de 10 minutos, até que ela absorva todo o leite.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione a manteiga derretida, o leite condensado e o coco ralado, misturando bem.
- Incorpore a tapioca hidratada à mistura, mexendo para que todos os ingredientes se integrem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
- Utilize leite integral para uma textura mais cremosa.
- Se quiser um sabor extra, adicione uma pitada de canela em pó à massa.
- Para um toque crocante, polvilhe coco ralado por cima do bolo antes de levar ao forno.
Variedades da Receita
- Bolo de Tapioca com Leite de Coco: Substitua o leite comum por leite de coco para um sabor mais tropical.
- Bolo de Tapioca com Queijo: Acrescente queijo coalho ralado à massa para uma versão salgada e diferente.
- Bolo de Tapioca com Frutas Secas: Misture uvas passas ou pedaços de damasco à massa para dar um toque especial.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O bolo de tapioca com leite condensado é delicioso servido em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara de café ou chá. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado, em local fresco, por até 3 dias. Se preferir, pode ser refrigerado por até 5 dias, mas lembre-se de deixá-lo fora da geladeira por alguns minutos antes de servir para que volte à temperatura ambiente.