Aprenda a fazer um delicioso estrogonofe vegano

O estrogonofe vegano é uma deliciosa opção para quem quer desfrutar do sabor desse prato clássico sem utilizar ingredientes de origem animal. É uma receita fácil de fazer e que pode ser adaptada de diversas formas, conforme o gosto e a preferência de cada um.

Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 200g de cogumelos fatiados
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar