Torta Creme de Doce de Leite uma opção ótima de sobremesa –

In Short: Torta Creme de Doce de Leite

1. Triture biscoitos para a base e misture com manteiga derretida.
2. Prepare o creme com leite condensado, creme de leite e gelatina incolor.
3. Monte a torta: adicione a base, o creme e finalize com doce de leite.
4. Leve à geladeira por 4 horas e sirva gelada.

Se você é fã de sobremesas cremosas, a torta creme de doce de leite vai conquistar seu paladar! Esta delícia combina uma base crocante de biscoito, um creme suave e a doçura irresistível do doce de leite. Ideal para momentos especiais, essa receita é simples e perfeita para quem quer um doce rápido e prático.

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Como surgiu a Torta Creme de Doce de Leite?

A origem dessa torta está diretamente relacionada ao uso popular do doce de leite na culinária latino-americana, especialmente no Brasil e na Argentina. Tradicionalmente, o doce de leite é usado em recheios de bolos e sobremesas, e a versão em torta surgiu como uma adaptação prática para quem busca uma sobremesa leve, mas cheia de sabor.

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4h20
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 280 calorias

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Ingredientes

Base

• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga derretida

Creme

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de creme de leite (300 g)
• 1 envelope de gelatina incolor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água (para dissolver a gelatina)

Cobertura

• 200 g de doce de leite (de boa qualidade)
• Raspas de chocolate ou castanhas trituradas (opcional)

Como Fazer Torta Creme de Doce de Leite

Preparando a Base

Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.

Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa úmida.

Pressione essa mistura no fundo de uma forma com fundo removível (20 cm de diâmetro). Reserve na geladeira.

Fazendo o Creme

Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida até obter um creme homogêneo.

Montagem

Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.

Finalizando a Torta

Após o tempo de geladeira, cubra a torta com o doce de leite, espalhando de forma uniforme.

Decore com raspas de chocolate ou castanhas, se desejar.

Desenforme com cuidado e sirva gelada.

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Dicas de Preparo

• Substituições: Use biscoito de chocolate na base para um toque ainda mais especial.
• Gelatina: Se quiser uma torta mais consistente, adicione mais meio envelope de gelatina.
• Cobertura: Experimente adicionar uma camada de chantilly sobre o doce de leite para uma apresentação ainda mais bonita.

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Variedades da Torta Creme de Doce de Leite

• Torta de Doce de Leite e Coco: Adicione coco ralado ao creme para um sabor tropical.
• Torta Banoffee: Combine banana fatiada com doce de leite na cobertura.
• Versão sem glúten: Utilize biscoitos sem glúten para quem tem restrições alimentares.

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Perguntas Frequentes

Posso congelar a torta de creme de doce de leite?

Sim! Essa torta pode ser congelada por até 2 meses. Ao servir, descongele na geladeira para manter a textura cremosa.

Como evitar que o doce de leite fique duro na cobertura?

Se o doce de leite estiver muito firme, misture-o com um pouco de creme de leite para facilitar a aplicação.

É possível usar doce de leite caseiro?

Com certeza! O doce de leite caseiro dá um sabor ainda mais especial à torta. Basta cozinhar uma lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.

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Como Servir e Armazenar

Sirva a torta bem gelada para garantir uma textura perfeita e um sabor refrescante. Para armazenar, mantenha-a na geladeira, coberta com plástico filme, por até 5 dias. Caso prefira congelar, evite adicionar a cobertura antes de armazenar.

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