Torta de Banana Simples e Fácil Receita Completa
In Short: Torta de Banana
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Prepare a massa com farinha, açúcar e manteiga.
- Forre a forma com a massa e adicione camadas de banana e canela.
- Asse por 40 minutos até dourar.
Introdução: Uma Torta de Banana Irresistível e Fácil de Fazer
A torta de banana é uma sobremesa clássica, que une simplicidade e sabor em uma combinação perfeita. Com poucos ingredientes, você pode preparar uma torta caseira deliciosa, ideal para o lanche da tarde ou como sobremesa. O aroma das bananas com canela enquanto assa é irresistível, e a crocância da massa complementa perfeitamente a maciez das bananas. Quer aprender como fazer essa delícia? Acompanhe o passo a passo!
Como surgiu a Torta de Banana?
A torta de banana tem suas origens em receitas caseiras, que aproveitavam as bananas maduras para evitar o desperdício. No Brasil, essa sobremesa ganhou popularidade nas cozinhas familiares, especialmente no Nordeste, onde a banana é abundante. Ao longo dos anos, a receita foi se tornando uma das favoritas por sua facilidade de preparo e o sabor incrível.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 250 kcal
Cada 100 gramas desta torta de banana contém aproximadamente 210 calorias, uma opção moderada para quem busca uma sobremesa saborosa sem exagerar nas calorias.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 150g de manteiga gelada e cortada em cubos
- 6 bananas maduras (prata ou nanica)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Suco de 1 limão (opcional, para evitar que as bananas escureçam)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a pitada de sal. Adicione a manteiga e, com as mãos, vá esfarelando até formar uma farofa.
- Forre a forma: Pegue metade dessa farofa e forre o fundo da forma, pressionando levemente para que fique uniforme.
- Corte as bananas: Fatie as bananas no sentido do comprimento. Se desejar, regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
- Monte a torta: Coloque uma camada de bananas sobre a massa na forma e polvilhe canela por cima. Cubra com o restante da farofa, espalhando bem para cobrir todas as bananas.
- Asse a torta: Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada por cima.
- Deixe esfriar: Após assar, retire do forno e deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas para melhorar o preparo
- Bananas maduras: Use bananas bem maduras para garantir mais sabor e doçura natural à torta.
- Canela extra: Se você adora canela, pode adicionar uma pitada diretamente à massa para dar um toque mais intenso.
- Crosta crocante: Para uma crosta mais crocante, adicione um pouco de açúcar cristal sobre a farofa antes de levar ao forno.
Variedades da Receita
A torta de banana é bastante versátil. Você pode adaptá-la conforme o seu gosto ou os ingredientes disponíveis:
- Com aveia: Substitua parte da farinha por aveia em flocos para uma textura mais rústica e saudável.
- Torta de banana com doce de leite: Adicione uma camada de doce de leite entre as bananas e a farofa para um toque mais indulgente.
- Torta de banana com chocolate: Experimente polvilhar pedacinhos de chocolate amargo junto com as bananas para um sabor surpreendente.
Perguntas Frequentes
Qual a melhor banana para a torta?
As bananas nanicas e prata são as mais indicadas, pois têm sabor adocicado e textura firme, o que resulta em uma torta mais equilibrada.
Posso fazer a torta com bananas congeladas?
Sim, mas é importante descongelar e escorrer o excesso de líquido das bananas antes de usá-las, para que a massa não fique úmida demais.
Quanto tempo dura a torta de banana?
A torta de banana pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Na hora de consumir, você pode aquecê-la no forno ou no micro-ondas para resgatar a textura crocante.
Como Servir e Armazenar
- Servir: A torta de banana pode ser servida quente, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly, ou fria, o que realça a crocância da farofa.
- Armazenamento: Para armazenar, mantenha a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se preferir, congele por até 1 mês. Na hora de servir, aqueça levemente no forno para recuperar a textura crocante.