Torta de Limão Fácil e Irresistível A Receita Perfeita

Nada melhor do que uma Torta de Limão para relembrar aqueles momentos especiais em família. Essa receita simples, que aprendi com a minha mãe, é perfeita para adoçar qualquer ocasião. Além de ser uma sobremesa deliciosa, é fácil de preparar e leva ingredientes que provavelmente você já tem em casa.

Como Surgiu a Receita de Torta de Limão?

A Torta de Limão tem raízes que remontam à culinária europeia, especialmente à tradição das lemon pies americanas. No Brasil, a receita ganhou um toque especial, com uma base de biscoitos e um recheio de creme de limão que equilibra o doce com a acidez do limão. Com o tempo, essa sobremesa se popularizou em todas as regiões do país, se tornando uma das tortas mais queridas nas mesas brasileiras.

Quantas Calorias Tem a Receita de Torta de Limão?

A receita de Torta de Limão tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Torta
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Forno: 10 minutos (se preferir a massa assada)
• Tempo Total: 40 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 250 calorias por 100g

Ingredientes para a Receita de Torta de Limão

Base:

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga sem sal

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão (aproximadamente 4 limões)
• 1 caixinha de creme de leite

Para a cobertura (opcional):

• Raspas de limão
• Chantilly

Modo de Preparo

Base:

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina.
2. Derreta a manteiga e misture com a farofa de biscoito até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem.
4. Se quiser uma base mais crocante, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Deixe esfriar.

Recheio:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão. O creme vai engrossar naturalmente.
2. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
3. Despeje o recheio sobre a base de biscoito já fria.

Cobertura (opcional):

1. Se desejar, decore com raspas de limão e chantilly antes de servir.
2. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o recheio firme.

Dicas de Preparo

• Base ainda mais saborosa: Experimente adicionar um pouco de raspas de limão na massa de biscoito para intensificar o sabor.
• Recheio mais azedinho: Se gosta de um toque mais ácido, adicione mais suco de limão ao recheio.
• Cobertura crocante: Substitua o chantilly por merengue para uma torta mais tradicional e crocante.

Variedades da Receita

A Torta de Limão é uma receita versátil e pode ser adaptada de várias formas:

• Torta de Limão com Merengue: Faça uma cobertura de merengue italiano e leve ao forno para dourar levemente.
• Torta de Limão Siciliano: Substitua o limão tahiti pelo limão siciliano para um sabor mais suave e aromático.
• Torta de Limão Vegana: Troque o leite condensado e o creme de leite por suas versões veganas e use margarina vegetal na base.

Como Servir e Armazenar a Torta de Limão

Sirva a Torta de Limão bem gelada, decorada com raspas de limão ou chantilly. É uma sobremesa perfeita para depois do almoço ou como um lanche da tarde refrescante.

Para armazenar, mantenha a torta na geladeira, coberta, por até 3 dias. Se preferir congelar, evite a cobertura e consuma em até 1 mês. Na hora de servir, descongele na geladeira.