Torta de Maçã Crocante é uma Receita Irresistível

Torta de Maçã Crocante

Prepare a massa e o recheio de maçã.
Monte a torta, finalizando com a cobertura crocante.
Asse até dourar.
Sirva quente com sorvete de baunilha!

A torta de maçã crocante é uma sobremesa deliciosa, com uma base macia, recheio suculento de maçãs e uma cobertura crocante que a torna irresistível. Esta receita é perfeita para servir em ocasiões especiais ou para acompanhar um café da tarde. Fácil de fazer, ela combina o sabor doce da maçã com o crocante da cobertura, criando uma textura e sabor incríveis. Confira o passo a passo!

Informações Nutricionais

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 300 kcal

Ingredientes

Para o recheio:

4 maçãs grandes (de preferência verdes), descascadas e fatiadas
1/4 xícara de açúcar (mascavo ou branco)
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho (para engrossar)

Para a cobertura crocante:

1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de manteiga fria, cortada em cubos
1/4 xícara de nozes ou amêndoas picadas (opcional)
1 pitada de sal

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Modo de Preparo

Preparando o Recheio de Maçã:

Tempere as maçãs:
Em uma tigela, misture as fatias de maçã com o açúcar, a canela, o suco de limão e a farinha de trigo ou amido de milho. Reserve por alguns minutos para que as maçãs absorvam bem os sabores.

Preparando a Cobertura Crocante:

Misture os ingredientes secos:
Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a aveia, as nozes (se desejar) e o sal.

Incorpore a manteiga:
Adicione os cubos de manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa e úmida, com pedaços de manteiga ainda visíveis.

Montagem da Torta:

Monte a torta:
Em uma forma de torta ou refratário, espalhe as fatias de maçã temperadas uniformemente. Por cima, distribua a cobertura crocante, cobrindo todo o recheio de maçã.

Asse a torta:
Preaqueça o forno a 180°C e leve a torta para assar por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e crocante, e o recheio de maçã esteja borbulhando.

Deixe esfriar e sirva:
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva a torta de maçã crocante quente ou morna, acompanhada de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar.

Dicas de Preparo

Acerte o ponto da cobertura: Não trabalhe demais a manteiga na farofa, para que a cobertura fique crocante.
Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada ao recheio de maçã.
Maçãs verdes são ideais para tortas, pois são mais firmes e não soltam tanta água durante o cozimento.

Variedades da Receita

Torta de maçã com caramelo: Adicione caramelo ao recheio de maçã antes de cobrir com a farofa para um toque especial.
Torta de maçã e pera: Misture fatias de maçã e pera no recheio para uma combinação de frutas deliciosa.
Torta de maçã com uvas passas e rum: Adicione uvas passas embebidas em rum ao recheio para um sabor extra.

Perguntas Frequentes

Posso fazer essa receita sem aveia?

Sim, substitua a aveia por farinha de trigo ou por farinha de amêndoas para um toque diferente.

Quanto tempo a torta dura?

Guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno antes de servir para restaurar a crocância.

Posso congelar a torta de maçã?

Sim, congele a torta assada ou pré-assada. Para consumir, leve ao forno até aquecer e ficar crocante novamente.

Como Servir e Armazenar

Sirva a torta de maçã crocante quente, acompanhada de sorvete ou creme de leite fresco. Para armazenar, mantenha na geladeira por até 3 dias e reaqueça antes de servir.

Mirian Pereira