Torta de Pêssego que Encanta Paladares!

A torta de pêssego é uma sobremesa clássica que combina a suavidade da massa com o sabor doce e suculento dos pêssegos frescos. Ideal para servir em encontros familiares ou ocasiões especiais, essa torta traz uma sensação de conforto e nostalgia. Fácil de preparar, ela exige ingredientes simples: farinha, açúcar, manteiga, ovos e pêssegos. Assada até ficar dourada e servida quente ou fria, é uma sobremesa que agrada a todos e sempre deixa um gostinho de quero mais.

Como Surgiu a Receita de Torta de Pêssego

A torta de pêssego é uma sobremesa clássica que teve origem nos Estados Unidos, especialmente popular durante o verão quando os pêssegos estão na temporada. Porém, aqui no Brasil, adaptamos a receita ao nosso paladar tropical, resultando em uma versão única e deliciosa que se tornou um verdadeiro hit nas reuniões de família.

Quantas Calorias Tem a Receita de Torta de Pêssego?

A receita de Torta de Pêssego tem aproximadamente 240 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa (torta)
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 240 kcal por 100g

Receita de Torta de Pêssego

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 6 pêssegos frescos, descascados e fatiados
• 1/2 xícara de açúcar (para o recheio)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 colher de chá de canela em pó

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Modo de Preparo

1. Preparar a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga e use as mãos ou um cortador de massa para misturar até que a mistura pareça uma farofa grossa. Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Preparar o recheio: Em uma tigela, misture os pêssegos fatiados, o açúcar, o amido de milho e a canela. Deixe descansar enquanto a massa esfria.
3. Montar a torta: Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Despeje o recheio de pêssego sobre a massa.
4. Assar: Leve ao forno por 45 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas de Preparo

• Use pêssegos bem maduros para garantir um sabor mais doce e suculento.
• Se preferir, substitua a manteiga por margarina para uma versão mais leve da massa.
• Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ao recheio para um toque especial.

Variedades da Receita

• Torta de Pêssego com Crumble: Adicione uma cobertura de crumble feita com farinha, açúcar e manteiga para uma textura crocante.
• Torta de Pêssego e Amêndoas: Acrescente lâminas de amêndoas ao recheio para um sabor extra e uma textura diferenciada.

Como Servir e Armazenar

Sirva a torta de pêssego morna ou à temperatura ambiente, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly. Para armazenar, cubra a torta com plástico filme e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se quiser congelar, embale bem em plástico filme e papel alumínio, podendo ser armazenada no congelador por até 2 meses.