Torta Doce essa Vai te Surpreender de tão Gostosa

Sabe aquela sobremesa que te faz voltar no tempo, lembrar dos almoços de domingo e dos encontros em família? A torta doce que vou te ensinar hoje é exatamente isso. Aprendi essa receita com a minha mãe, e toda vez que faço, é como se ela estivesse ali, na cozinha comigo, sorrindo e ensinando cada detalhe. É uma sobremesa que não pode faltar na sua mesa, seja para impressionar os amigos ou para criar novas memórias em família.

Como Surgiu a Receita de Torta Doce?

A receita de torta doce tem raízes em várias culturas ao redor do mundo, mas a versão que conhecemos aqui no Brasil provavelmente tem influência europeia, especialmente da culinária portuguesa. Ao longo dos anos, as receitas foram adaptadas ao nosso paladar, com ingredientes mais acessíveis e toques regionais que fazem toda a diferença. A torta doce é uma daquelas sobremesas que, de tão versátil, pode ser reinventada de diversas formas, mas sempre mantendo aquele sabor inconfundível que aquece o coração.

Quantas calorias tem a receita de Torta Doce?

A receita de Torta Doce tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Torta Doce

Ingredientes:

• 200g de biscoito de maisena
• 100g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó (opcional)
• Frutas para decorar (morango, banana, uva)

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Modo de Preparo:

1. Prepare a base: Triture os biscoitos de maisena no processador ou liquidificador até virarem uma farofa. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
2. Faça o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, 2 gemas, a essência de baunilha e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente uma lata de creme de leite, misturando bem. Deixe esfriar.
3. Prepare o creme de cobertura: Bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes. Delicadamente, adicione o creme de leite restante, misturando até ficar homogêneo.
4. Montagem: Sobre a base de biscoitos, despeje o recheio já frio. Se desejar, polvilhe o chocolate em pó sobre o recheio. Cubra com o creme de cobertura e decore com as frutas de sua preferência.
5. Finalização: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas de Preparo

• Base crocante: Para uma base ainda mais crocante, asse a massa de biscoitos no forno a 180°C por 10 minutos antes de adicionar o recheio.
• Recheio: Se você quiser um recheio mais consistente, acrescente 1 colher de sopa de amido de milho diluído no leite.
• Variedade de sabores: Adapte o recheio com sabores diferentes, como adicionar suco de limão ao creme ou usar chocolate derretido em vez de chocolate em pó.

Variedades da Receita

A torta doce pode ser feita de várias formas. Você pode substituir o biscoito de maisena por biscoito de chocolate ou até por bolachas Oreo. O recheio também pode variar, incluindo ingredientes como coco ralado, frutas cristalizadas ou até pedaços de chocolate. A cobertura pode ganhar um toque especial com chantilly ou merengue, deixando a torta ainda mais irresistível.

Como Servir e Armazenar

Servir: Essa torta doce é perfeita para ser servida bem gelada, acompanhada de um café fresquinho ou de uma bola de sorvete de creme. Ideal para aquele almoço de domingo ou para comemorações especiais.

Armazenar: Guarde a torta na geladeira, coberta com filme plástico ou em um recipiente fechado, por até 3 dias. Se desejar congelar, embale bem e consuma em até 1 mês, mas lembre-se de descongelar na geladeira antes de servir.