Evite desperdício com esse Pudim de Pão Cremoso e muito gostoso!
Não há nada que me lembre mais dos almoços de domingo em família do que o delicioso Pudim de Pão Cremoso da minha avó. Esta receita é um clássico que traz à mesa não apenas um sabor inigualável, mas também memórias de momentos felizes e aconchegantes. Hoje, compartilho com vocês essa maravilha que aprendi com ela e que se tornou um sucesso garantido em qualquer ocasião.
Como Surgiu a Receita Pudim de Pão Cremoso
O Pudim de Pão é uma sobremesa tradicional que surgiu como uma forma de aproveitar sobras de pão, evitando desperdício e criando um doce saboroso e econômico. Essa receita se popularizou em diversas culturas, ganhando variações que são transmitidas de geração em geração. No caso da minha avó, o toque especial sempre foi o uso de leite condensado, que garante uma textura mais cremosa e um sabor irresistível.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Pão Cremoso?
A receita de Pudim de Pão Cremoso tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 1 hora
- Tempo total: 1 hora e 20 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 200 kcal por 100g
Receita de Pudim de Pão Cremoso
Ingredientes:
- 4 pães franceses amanhecidos
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo:
- Calda:
- Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar até formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
- Pudim:
- Pique os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
- Aqueça o leite e despeje sobre os pães, deixando-os de molho por cerca de 10 minutos até amolecerem.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o açúcar e a essência de baunilha.
- Adicione a mistura de pão e leite no liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cozimento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Finalização:
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que fique bem firme e gelado.
Dicas de Preparo
- Utilize pães que estejam realmente amanhecidos, pois eles absorvem melhor o leite.
- Para evitar que o pudim fique com cheiro de ovo, peneire as gemas antes de bater no liquidificador.
- Se quiser um toque extra, adicione um pouco de coco ralado na mistura do pudim.
Variedades da Receita
- Pudim de Pão com Passas: Adicione passas à mistura antes de levar ao forno.
- Pudim de Pão com Chocolate: Acrescente 2 colheres (sopa) de cacau em pó à mistura para uma versão chocolatuda.
- Pudim de Pão Integral: Utilize pão integral para uma versão mais saudável.
Como Servir e Armazenar
O Pudim de Pão Cremoso é perfeito para ser servido gelado, acompanhado de uma generosa calda de caramelo. Pode ser a estrela das sobremesas em almoços de família, festas ou qualquer ocasião especial. Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira, coberto com filme plástico, por até 5 dias. Evite deixar fora da geladeira por muito tempo para que não perca a consistência cremosa.
Espero que essa receita traga para sua casa a mesma alegria e sabor que sempre trouxe para a minha. Aproveite cada pedaço e compartilhe momentos especiais com quem você ama!