Uma Delícia que Aprendi com a Minha Tia

Quem não adora anéis de cebola bem crocantes e saborosos? Eu lembro como se fosse ontem das tardes na casa da minha tia, onde ela preparava essa delícia para toda a família. É uma receita que traz muita alegria e é perfeita para qualquer ocasião. Hoje vou compartilhar com vocês todos os segredos para fazer anéis de cebola incríveis em casa!

Como Surgiu a Receita de Anéis de Cebola?

Os anéis de cebola têm uma história interessante. Originários dos Estados Unidos, eles se tornaram populares no século XX como um petisco clássico em lanchonetes e restaurantes. A simplicidade e o sabor irresistível dessa receita conquistaram o mundo todo, e hoje são apreciados em diversas culturas.

Quantas Calorias Tem a Receita de Anéis de Cebola?

A receita de anéis de cebola tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Petisco/Fritura
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 5-10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 350 kcal por 100g

Receita de Anéis de Cebola

Ingredientes

• 2 cebolas grandes
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

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Modo de Preparo

1. Preparar as cebolas: Descasque as cebolas e corte em rodelas de aproximadamente 1 cm. Separe os anéis e reserve.
2. Preparar a mistura líquida: Em uma tigela, misture o leite, o ovo e o sal até ficar homogêneo.
3. Preparar a mistura seca: Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a páprica, o alho em pó e a pimenta-do-reino.
4. Empanar os anéis: Passe cada anel de cebola primeiro na mistura seca, depois na mistura líquida, e por fim na farinha de rosca.
5. Fritar: Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C. Frite os anéis de cebola até ficarem dourados e crocantes, aproximadamente 2-3 minutos de cada lado.
6. Escorrer: Retire os anéis de cebola do óleo e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas de Preparo

• Temperatura do óleo: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar. Isso garante que os anéis fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
• Farinha de rosca caseira: Para um toque extra de sabor, você pode fazer sua própria farinha de rosca usando pão velho tostado e triturado.
• Varie os temperos: Adicione seus temperos favoritos à mistura seca para personalizar o sabor dos anéis de cebola.

Variedades da Receita

• Anéis de cebola assados: Para uma versão mais saudável, você pode assar os anéis de cebola em vez de fritar. Basta pré-aquecer o forno a 200°C e assar por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
• Anéis de cebola recheados: Experimente rechear os anéis com queijo antes de empanar e fritar. O resultado é uma explosão de sabor!

Como Servir e Armazenar

Sirva os anéis de cebola quentinhos, acompanhados de molhos como ketchup, maionese temperada ou molho barbecue. Eles são perfeitos como aperitivo em festas ou como acompanhamento para hambúrgueres e sanduíches.

Para armazenar, coloque os anéis de cebola em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou uma fritadeira elétrica, evitando o micro-ondas para manter a crocância.