Uma Explosão de Sabores em Cada Mordida!

Nada melhor do que relembrar os momentos felizes em família com uma deliciosa Torta de Carne que aprendi com minha mãe. Esta receita é um clássico que não pode faltar nas reuniões de domingo. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Como Surgiu a Receita de Torta de Carne

A Torta de Carne é uma receita tradicional que passa de geração em geração. Originalmente, ela surgiu como uma forma de aproveitar as sobras de carne, transformando-as em um prato novo e delicioso. Com o tempo, cada família foi adaptando a receita conforme suas preferências, até chegar nas inúmeras versões que conhecemos hoje.

Quantas Calorias Tem a Receita de Torta de Carne?

A receita de Torta de Carne tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Torta
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Torta de Carne

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de milho verde
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Acrescente a manteiga e misture até formar uma farofa.
3. Adicione o ovo, o leite e o fermento, e amasse até obter uma massa homogênea.
4. Reserve a massa na geladeira enquanto prepara o recheio.

Recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem frita.
3. Junte o tomate, as azeitonas, o milho, sal, pimenta e cheiro-verde. Misture bem e reserve.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes. Abra uma parte com um rolo e forre uma forma de fundo removível.
3. Coloque o recheio sobre a massa.
4. Abra a outra parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas.
5. Pincele um ovo batido sobre a massa para dourar.
6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Dicas de Preparo

• Para uma massa ainda mais crocante, use manteiga gelada.
• Experimente adicionar um pouco de queijo ralado no recheio para um sabor extra.
• Se preferir, substitua a carne moída por frango desfiado ou carne de porco.

Variedades da Receita

A Torta de Carne é uma receita versátil que pode ser adaptada conforme o gosto da família. Algumas variações incluem:

• Torta de Carne com Legumes: Adicione cenoura ralada, ervilha e abobrinha ao recheio.
• Torta de Carne com Queijo: Coloque uma camada de queijo mussarela sobre o recheio antes de fechar a torta.
• Torta de Carne com Batata: Acrescente purê de batatas ao recheio para uma textura mais cremosa.

Como Servir e Armazenar

Sirva a Torta de Carne quente, acompanhada de uma salada verde e um arroz fresquinho. Se sobrar, você pode armazenar na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Para reaquecer, basta levar ao forno ou ao micro-ondas.