Receita de Bolo de Cenoura na Airfryer: Fácil e Rápido
In Short Bolo de Cenoura na Airfryer
- Bata os ingredientes no liquidificador.
- Misture com a farinha e o fermento.
- Coloque na forma e asse na Airfryer por 25 minutos a 160°C.
- Prepare a cobertura de chocolate e espalhe por cima.
- Sirva e aproveite!
Se você ama a textura fofinha do bolo de cenoura e quer prepará-lo de maneira rápida e prática, que tal usar a Airfryer? Com esta receita, você terá um delicioso bolo de cenoura em menos de 30 minutos. Confira todos os detalhes, dicas e variações para um bolo perfeito!
Como surgiu o Bolo de Cenoura?
O bolo de cenoura tem suas origens nos EUA, mas ganhou uma versão própria no Brasil, que se destaca pelo uso de cenoura ralada e a deliciosa cobertura de chocolate. A cenoura adiciona umidade ao bolo, deixando-o irresistivelmente macio e com um toque adocicado natural. Adaptado para a Airfryer, essa receita preserva o sabor clássico com um preparo muito mais rápido.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo na Airfryer: 25 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: Aproximadamente 220 kcal por fatia (100g)
Ingredientes
- 2 cenouras médias (raladas)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 e ½ xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura de Chocolate:
- 1 xícara de chocolate em pó
- ½ xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ xícara de açúcar
Modo de Preparo
Prepare a massa: No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme liso.
Misture com a farinha: Transfira o creme para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até incorporar. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Unte a forma: Use uma forma própria para a Airfryer (aproximadamente 18cm de diâmetro) e unte-a com manteiga e farinha.
Asse na Airfryer: Coloque a massa na forma e asse na Airfryer a 160°C por 25 minutos. Verifique com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
Prepare a cobertura: Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Finalize: Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente. Sirva em fatias generosas!
Dicas de Preparo
- Use cenouras frescas: As cenouras mais frescas deixam o bolo ainda mais saboroso e com a cor viva.
- Temperatura da Airfryer: Caso sua Airfryer seja mais potente, reduza para 150°C e asse por 30 minutos para evitar que o bolo queime por fora e fique cru por dentro.
- Teste do palito: Como em qualquer bolo, o teste do palito é essencial para garantir que está completamente assado.
Variedades do Bolo de Cenoura
- Bolo de cenoura com laranja: Adicione o suco de 1 laranja à massa para um toque cítrico.
- Bolo de cenoura integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Cobertura de brigadeiro: Troque a cobertura tradicional por um brigadeiro mole e adicione granulado por cima.
Perguntas Frequentes
Posso fazer o bolo de cenoura sem açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção. O sabor ficará um pouco diferente, mas ainda assim delicioso.
Preciso pré-aquecer a Airfryer?
Sim, é ideal pré-aquecer a Airfryer por 5 minutos a 160°C para garantir que o bolo comece a assar de maneira uniforme.
Como armazenar o bolo de cenoura?
Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira. Caso deseje congelar, corte em fatias e embale individualmente em plástico filme, podendo ser conservado por até 2 meses no freezer.
Como servir o Bolo de Cenoura na Airfryer
O bolo de cenoura é perfeito para acompanhar o café da tarde ou um chá quentinho. Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido no micro-ondas para um toque extra de maciez. A cobertura de chocolate ganha destaque quando o bolo está fresquinho, derretendo na boca!