Uma Receita para Momentos Felizes em Família

Quem não adora reunir a família e amigos para um bom churrasco, não é mesmo? Uma das estrelas dessas reuniões é, sem dúvida, o hambúrguer de carne grelhada com queijo. Esta receita deliciosa é simples, mas cheia de sabor e perfeita para criar momentos inesquecíveis ao lado de quem você ama. Aprendi essa receita com meu tio, um verdadeiro mestre da grelha, e agora vou compartilhar todos os segredos com vocês.

O hambúrguer é um clássico americano que conquistou o mundo inteiro. A versão grelhada, com queijo derretido por cima, é uma evolução natural para quem adora um bom churrasco. A combinação da carne suculenta, o sabor defumado da grelha e o queijo derretido é irresistível. Esta receita específica tem um toque especial que aprendi com meu tio, que sempre dizia que o segredo está na simplicidade e na qualidade dos ingredientes.

A receita de Hambúrguer de Carne Grelhada com Queijo tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

• Tipo: Sanduíche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 4 hambúrgueres
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de carne moída (picanha ou fraldinha são ótimas opções)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 fatias de queijo cheddar
• 4 pães de hambúrguer
• Alface, tomate e cebola a gosto
• Molho de sua preferência (maionese, ketchup, mostarda, etc.)

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Modo de Preparo

1. Preparar a carne: Tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino a gosto. Divida a carne em quatro porções iguais e molde em formato de hambúrguer.
2. Pré-aqueça a grelha: Aqueça a grelha em fogo alto. Certifique-se de que esteja bem quente antes de colocar a carne.
3. Grelhar os hambúrgueres: Coloque os hambúrgueres na grelha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que alcancem o ponto desejado.
4. Adicionar o queijo: Nos últimos 2 minutos de cozimento, coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer e tampe a grelha para ajudar o queijo a derreter.
5. Preparar os pães: Corte os pães de hambúrguer ao meio e aqueça rapidamente na grelha, com o lado cortado para baixo.
6. Montar o hambúrguer: Coloque o hambúrguer com queijo no pão e adicione alface, tomate, cebola e o molho de sua preferência.

Dicas de Preparo

• Para um hambúrguer ainda mais suculento, evite apertar a carne na grelha.
• Use carne com um pouco de gordura para garantir um sabor mais intenso e suculência.
• Se preferir, você pode usar outros tipos de queijo, como provolone, muçarela ou gouda.

Variedades da Receita

• Hambúrguer com bacon: Adicione fatias de bacon crocante junto com o queijo.
• Hambúrguer vegetariano: Substitua a carne por um hambúrguer de grão-de-bico ou lentilha.
• Hambúrguer picante: Adicione jalapeños ou uma pimenta de sua preferência na montagem.

Como Servir e Armazenar

Sirva o hambúrguer imediatamente após preparar, acompanhado de batatas fritas, salada ou uma bebida refrescante. Se sobrar, você pode armazenar os hambúrgueres em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira ou forno para manter a textura.