Uma Sobremesa que Traz Lembranças de Infância –
Nada traz mais conforto e alegria do que uma deliciosa tigela de arroz doce, especialmente quando é a receita que aprendi com minha avó. Essa sobremesa é perfeita para reunir a família ao redor da mesa e compartilhar momentos felizes. Vamos descobrir como fazer essa maravilha?
Como Surgiu a Receita de Arroz Doce
O arroz doce é uma sobremesa tradicional que tem suas raízes em diversas culturas ao redor do mundo. Originou-se na Ásia, onde o arroz é um alimento básico, e se espalhou pela Europa e Américas através das rotas comerciais. Cada país desenvolveu sua própria versão, adicionando ingredientes locais e toques especiais. Aqui no Brasil, ele ganhou um sabor único com a adição de leite condensado e canela.
Quantas Calorias Tem a Receita de Arroz Doce?
A receita de arroz doce tem aproximadamente 140 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Arroz Doce
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 140 kcal por 100 gramas
Receita de Arroz Doce
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 pau de canela
- 5 cravos-da-índia
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, cozinhe o arroz com 2 xícaras de água até ficar macio.
- Adicione o leite, o açúcar, o leite condensado, o pau de canela e os cravos-da-índia ao arroz cozido.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o arroz absorver o leite e ficar cremoso (cerca de 20-30 minutos).
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.
- Retire o pau de canela e os cravos-da-índia antes de servir.
- Coloque em uma travessa ou em tigelas individuais e polvilhe com canela em pó, se desejar.
Dicas de Preparo
- Use arroz branco comum, pois ele cozinha mais rápido e absorve melhor os sabores.
- Mexa constantemente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
- Para um toque especial, adicione coco ralado ou raspas de limão à receita.
Variedades da Receita
O arroz doce é uma sobremesa versátil e pode ser adaptada de várias maneiras:
- Arroz Doce com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado ao arroz durante o cozimento.
- Arroz Doce com Chocolate: Misture 100g de chocolate amargo picado ao arroz quente, mexendo até derreter.
- Arroz Doce Light: Substitua o leite integral por leite desnatado e o açúcar por adoçante culinário.
Como Servir e Armazenar
Sirva o arroz doce quente ou frio, conforme sua preferência. Para armazenar, coloque em um recipiente com tampa e guarde na geladeira por até 5 dias. Reaqueça no micro-ondas ou em banho-maria antes de servir.