Veja Como Fazer um Delicioso Macarrão de Forno com Carne Moída
O Macarrão de Forno com Carne Moída é aquela receita prática e saborosa que agrada a família toda. Perfeito para um almoço de domingo ou um jantar rápido durante a semana, ele combina ingredientes simples com um toque especial do forno, criando uma refeição completa e cheia de sabor. O queijo derretido por cima e o molho bem temperado deixam esse prato irresistível!
A receita de macarrão de forno, como a conhecemos hoje, é uma variação das tradicionais receitas italianas de “pasta al forno”. A versão com carne moída ganhou popularidade por ser uma forma fácil e deliciosa de reaproveitar sobras de carne e macarrão, além de ser um prato prático que pode ser preparado com antecedência e assado na hora de servir. No Brasil, esse prato se tornou um clássico das mesas familiares, especialmente em almoços de fim de semana.
A receita de Macarrão de Forno com Carne Moída tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Prato principal (massa)
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Ingredientes:
- 500g de macarrão penne ou fusilli
- 400g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 200g de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada. Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Acrescente o molho de tomate à carne e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- Em um refratário untado, coloque metade do macarrão cozido, cubra com uma camada de carne moída e metade da muçarela ralada.
- Adicione o restante do macarrão, cubra com o molho de carne restante e finalize com o restante da muçarela e o queijo parmesão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
- Retire do forno e sirva quente.
Dicas de Preparo
- Para deixar a receita mais saborosa, experimente adicionar pedacinhos de bacon ao refogado de carne moída.
- Se quiser uma versão mais saudável, substitua o creme de leite por creme de ricota e use queijo light.
Variedades da Receita
- Vegetariana: Substitua a carne moída por proteína de soja ou legumes como abobrinha e berinjela.
- Com Frango: Troque a carne moída por frango desfiado e use molho branco no lugar do molho de tomate.
- Ao Molho Branco: Use apenas molho branco e acrescente cogumelos frescos para um toque especial.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O Macarrão de Forno com Carne Moída é perfeito para ser servido acompanhado de uma salada verde e uma taça de vinho tinto. Para armazenar, basta cobrir o refratário com papel alumínio ou transferir para um pote hermético e guardar na geladeira por até 3 dias. Ele também pode ser congelado por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até aquecer por completo.