Receita de Arroz de Forno com Carne Moída Perfeita
O Arroz de Forno com Carne Moída é uma daquelas receitas práticas e saborosas que agradam a toda a família. Esse prato é ideal para aproveitar sobras de arroz e ainda criar uma refeição completa e cheia de sabor. Com camadas generosas de carne moída, queijo derretido e um toque especial de temperos, essa receita é a escolha perfeita para um almoço ou jantar rápido e delicioso.
A origem do Arroz de Forno com Carne Moída está diretamente ligada à tradição de reaproveitar alimentos. Na culinária brasileira, o arroz é um dos ingredientes mais presentes nas refeições diárias, e o conceito de arroz de forno surgiu como uma maneira criativa de dar uma nova vida ao arroz que sobra do dia anterior. Com o tempo, a receita foi ganhando variações, sendo a carne moída uma das combinações mais populares devido à sua praticidade e sabor.
A receita de Arroz de Forno com Carne Moída tem aproximadamente 190 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais da receita
- Tipo: Prato principal
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 190 kcal por 100 g
Receita de Arroz de Forno com Carne Moída
Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz cozido
- 300g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate grande picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 cenoura ralada
- 200g de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que ela fique bem soltinha e dourada.
- Acrescente o tomate picado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Cozinhe por mais 5 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em um refratário, faça uma camada com metade do arroz cozido.
- Por cima do arroz, espalhe a carne moída refogada, depois cubra com o restante do arroz.
- Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e finalize com a salsinha picada antes de servir.
Dicas de Preparo
- Se quiser dar um toque especial, adicione azeitonas picadas ao recheio de carne moída.
- Substituir a muçarela por queijo parmesão ralado pode trazer um sabor ainda mais marcante.
- Para uma versão mais cremosa, acrescente uma camada de requeijão entre o arroz e a carne moída.
Variedades da Receita
O Arroz de Forno com Carne Moída é uma receita muito versátil. Você pode variar os ingredientes conforme o seu gosto ou o que tiver disponível em casa. Algumas opções incluem:
- Arroz de Forno com Frango: Substitua a carne moída por frango desfiado temperado.
- Arroz de Forno Vegetariano: Troque a carne moída por uma combinação de legumes, como abobrinha, berinjela e pimentão.
- Arroz de Forno com Bacon: Adicione pedaços de bacon fritos à mistura de carne moída para um sabor defumado.
Como Servir e Armazenar essa Receita
O Arroz de Forno com Carne Moída pode ser servido como prato principal, acompanhado de uma salada verde ou legumes refogados. Para armazenar, espere esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas até aquecer por completo, e sirva como se fosse preparado na hora!