Veja Como Preparar esse Bolo de Ninho com Morango

O Bolo de Ninho com Morango é uma daquelas receitas que combina o doce do leite ninho com a acidez suave dos morangos, resultando em uma sobremesa equilibrada e irresistível. Perfeita para festas de aniversário, encontros especiais ou até mesmo para um café da tarde com a família, esse bolo é sucesso garantido! A seguir, vou te ensinar como preparar essa delícia passo a passo.

A combinação de leite ninho com morango surgiu como uma tendência nos últimos anos, especialmente em confeitarias brasileiras. A popularidade do leite ninho, um leite em pó muito amado, se espalhou nas mais diversas receitas, desde brigadeiros até bolos. A ideia de juntar essa doçura com o sabor refrescante do morango rapidamente conquistou o paladar dos brasileiros, criando uma sobremesa que é a cara das celebrações.

A receita de Bolo de Ninho com Morango tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais da receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 300 kcal por 100g

Ingredientes

Para a Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o Recheio e Cobertura:

• 2 latas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 10 colheres de sopa de leite ninho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 300g de morangos picados
• Leite ninho para polvilhar

Modo de Preparo

Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite.
4. Acrescente a essência de baunilha e bata até a massa ficar homogênea.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio e Cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite ninho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
4. Deixe esfriar um pouco antes de utilizar.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio e recheie com uma camada generosa do creme de leite ninho e os morangos picados.
2. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do creme por cima e nas laterais.
3. Decore com mais morangos e polvilhe leite ninho por cima.

Dicas de Preparo

• Se quiser um bolo ainda mais molhadinho, regue as camadas com uma calda feita de leite com um pouco de açúcar e baunilha.
• Use morangos frescos e bem lavados para garantir um sabor e uma aparência perfeitos.

Variedades da Receita

Você pode variar o recheio usando outras frutas, como pêssego ou abacaxi, ou adicionar chocolate branco ralado na cobertura para dar um toque extra de doçura. Outra opção é fazer a massa de chocolate, substituindo parte da farinha por cacau em pó.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Sirva o Bolo de Ninho com Morango em temperatura ambiente ou levemente gelado. Para armazenar, cubra o bolo com plástico filme e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se preferir, congele as fatias embrulhadas em plástico filme e coloque em um saco plástico; dura até 2 meses no freezer.

Agora é só reunir os ingredientes e preparar essa delícia que vai surpreender todo mundo!