Veja Como Preparar Massa de Pastel no Liquidificador em Minutos
A massa de pastel é uma daquelas receitas que todo mundo adora! E se eu te disser que você pode fazer uma massa incrível usando apenas o liquidificador? Isso mesmo, não precisa de complicação nem de muita bagunça na cozinha. Essa receita é prática, rápida e vai te surpreender pela simplicidade. Prepare-se para arrasar no próximo lanche com uma massa de pastel que fica sequinha e crocante!
Como Surgiu a Receita de Massa de Pastel no Liquidificador
A história do pastel é antiga e cheia de influências culturais, principalmente da culinária chinesa e portuguesa, que trouxeram técnicas de fritura e recheios variados. Mas, a ideia de simplificar a receita tradicional, que geralmente envolve um processo manual de sovar a massa, ganhou força com a modernidade. Com a correria do dia a dia, nada mais prático do que utilizar o liquidificador para misturar os ingredientes de forma rápida e eficiente, garantindo uma massa de pastel leve, crocante e, o melhor, feita em casa!
Quantas Calorias Tem a Receita de Massa de Pastel no Liquidificador
A receita de massa de pastel no liquidificador tem aproximadamente 210 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Massa para pastel
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: Não se aplica (apenas fritura)
- Tempo total: 10 minutos (+ tempo de fritura)
- Rendimento: Aproximadamente 25 pastéis
- Calorias: 210 kcal por 100 g
Receita de Massa de Pastel no Liquidificador
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque a água morna, o óleo, o vinagre e o sal. Bata por alguns segundos até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura líquida aos poucos na tigela com a farinha, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até que ela fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- Abra a massa com a ajuda de um rolo, corte no formato desejado e recheie a gosto.
- Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.
Dicas de Preparo
- Para garantir que a massa fique bem crocante, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar os pastéis.
- Se quiser uma massa ainda mais leve, adicione uma colher de cachaça à mistura líquida. Isso ajuda a criar bolhas na fritura, deixando o pastel mais sequinho.
- Na hora de abrir a massa, polvilhe um pouco de farinha na superfície e no rolo para evitar que ela grude.
Variedades da Receita
- Massa Integral: Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
- Pastel Assado: Se preferir uma opção mais leve, asse os pastéis em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Massa de Pastel com Queijo: Adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado à massa para um toque extra de sabor.
Como Servir e Armazenar Essa Receita?
Sirva os pastéis bem quentinhos, acompanhados de um molho de pimenta ou vinagrete para realçar o sabor. Se sobrar massa, você pode armazená-la na geladeira por até 2 dias, envolta em filme plástico. Para usar novamente, basta abrir e rechear como de costume. Se preferir congelar, já corte a massa nos formatos desejados, coloque em um saco plástico e congele por até 3 meses.