A melhor Bisteca de Porco na Pressão com Cebola que você vai conhecer

Ah, não tem nada melhor do que lembrar dos almoços de domingo na casa da vó, quando a família toda se reunia para saborear aquelas receitas tradicionais, cheias de amor e sabor. Hoje, vou compartilhar com vocês uma dessas preciosidades: a Bisteca de Porco na Pressão com Cebola. Uma delícia que não pode faltar nas refeições em família.

Essa receita tem uma história bem interessante. Antigamente, era comum utilizar a panela de pressão para acelerar o cozimento das carnes e deixar tudo mais prático e saboroso. Minha vó, sempre muito criativa na cozinha, resolveu experimentar cozinhar as bistecas de porco na pressão, adicionando muita cebola para dar aquele toque especial. O resultado foi um prato suculento e cheio de sabor, que rapidamente se tornou um clássico nas nossas refeições.

A receita de Bisteca de Porco na Pressão com Cebola tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Carne
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Fogo: 30 minutos
• Tempo Total: 40 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 1 kg de bisteca de porco
• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de água
• Cheiro-verde picado a gosto

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Modo de Preparo

1. Tempere as bistecas de porco com sal, pimenta-do-reino e alho.
2. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure as bistecas dos dois lados.
3. Acrescente as rodelas de cebola, a folha de louro e a água.
4. Tampe a panela e, quando pegar pressão, conte 20 minutos.
5. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
6. Se necessário, deixe cozinhar um pouco mais sem a tampa para reduzir o caldo.
7. Finalize com cheiro-verde picado.

Dicas de Preparo

• Se preferir, adicione um pouco de suco de laranja para marinar as bistecas antes de cozinhar. Isso dá um toque cítrico delicioso.
• Use cebolas roxas para um sabor mais adocicado.
• Acrescente uma pitada de páprica para um toque especial.

Variedades da Receita

A Bisteca de Porco na Pressão com Cebola pode ser adaptada de várias formas:

• Adicione batatas cortadas em rodelas junto com as cebolas para um prato ainda mais completo.
• Experimente adicionar pimentões coloridos para um visual mais vibrante e sabor extra.
• Substitua o cheiro-verde por coentro se gostar de um sabor mais intenso.

Como Servir e Armazenar

Sirva a Bisteca de Porco na Pressão com Cebola acompanhada de arroz branco, feijão e uma salada verde. Para armazenar, coloque em um recipiente com tampa e guarde na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouquinho de água para manter a umidade da carne.

Espero que gostem dessa receita tanto quanto a minha família gosta. É um prato simples, mas que carrega muito carinho e tradição. Bom apetite!