A Melhor Receita de Canelone de Presunto e Queijo que Você já fez

O canelone de presunto e queijo é uma daquelas receitas que sempre faz sucesso, seja em um almoço de domingo com a família ou em um jantar especial. Essa combinação de massa recheada com presunto, queijo e um molho delicioso é de dar água na boca e conquista até os paladares mais exigentes. Neste post, vou te mostrar como fazer o melhor canelone de presunto e queijo, com dicas simples e práticas para você arrasar na cozinha!

Como surgiu a receita de Canelone de Presunto e Queijo

O canelone é um prato tradicional da culinária italiana, com origem na região da Campânia, ao sul da Itália. O nome “canelone” vem de “canna”, que significa “cana” ou “tubo”, referindo-se ao formato da massa. Originalmente, era preparado com recheios de carne ou vegetais, mas ao longo do tempo, a receita ganhou variações e uma das mais populares é o canelone de presunto e queijo. Essa versão se popularizou rapidamente, principalmente por sua praticidade e sabor irresistível, tornando-se uma das favoritas nas mesas brasileiras.

Quantas calorias tem a receita de Canelone de Presunto e Queijo?

A receita de canelone de presunto e queijo tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais do Canelone de Presunto e Queijo

• Tipo: Massa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 180 kcal por 100g

Ingredientes

• 12 folhas de massa para canelone
• 300g de presunto fatiado
• 300g de queijo mussarela fatiado
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• 2 xícaras de molho branco
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano a gosto

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Cozinhe as folhas de massa de canelone em água fervente com sal por cerca de 3 a 4 minutos. Escorra e reserve.
3. Em cada folha de massa, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela. Enrole cuidadosamente formando o canelone.
4. Em uma travessa, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo.
5. Disponha os canelones na travessa, lado a lado, com a abertura virada para baixo.
6. Cubra os canelones com o restante do molho de tomate e, em seguida, espalhe o molho branco por cima.
7. Polvilhe o queijo parmesão ralado e o orégano por cima.
8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
9. Retire do forno e sirva quente.

Dicas de Preparo

• Se preferir, você pode adicionar temperos ao molho branco, como noz-moscada ou alho, para dar um toque especial.
• Outra opção é substituir a massa de canelone por massa de lasanha, cortando as folhas no tamanho adequado para enrolar.
• Para um recheio mais cremoso, adicione um pouco de requeijão ou cream cheese junto ao presunto e queijo.

Variedades da Receita

• Canelone de Frango: Substitua o presunto por frango desfiado temperado. Fica delicioso!
• Canelone de Espinafre e Ricota: Uma versão mais leve, perfeita para quem busca uma opção vegetariana.
• Canelone à Bolonhesa: Utilize carne moída refogada com molho de tomate como recheio.

Como Servir e Armazenar

O canelone de presunto e queijo é uma refeição completa que pode ser servida com uma salada fresca ou legumes grelhados. Se sobrar, armazene os canelones em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta colocar no forno ou no micro-ondas até ficar bem quente. Essa receita também pode ser congelada, o que é ótimo para ter uma refeição pronta em dias corridos!