A Receita que Acalenta o Coração

Aprendi a fazer nuggets de frango com minha mãe em uma dessas tardes de domingo, quando o cheiro de comida caseira invadia a casa e trazia todo mundo para a cozinha. Esses momentos em família são inesquecíveis, e é com muito carinho que compartilho essa receita que se tornou tradição aqui em casa. Vamos lá?

Como Surgiu a Receita de Nuggets de Frango

Os nuggets de frango têm uma origem interessante. Foram popularizados nos Estados Unidos na década de 1950, com a invenção do famoso Chicken McNuggets pelo McDonald’s. Desde então, a receita foi adaptada por famílias ao redor do mundo, ganhando versões mais saudáveis e caseiras. Aqui, trazemos uma versão que combina sabor e praticidade, perfeita para agradar adultos e crianças.

Quantas Calorias Tem a Receita de Nuggets de Frango?

A receita de nuggets de frango tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Aperitivo/Petisco
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 250 kcal por 100g

Receita de Nuggets de Frango

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar (ou spray de óleo, se for assar)

Modo de Preparo

1. Preparar o Frango: Corte o peito de frango em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta e alho.
2. Empanar: Em um prato fundo, bata o ovo. Em outro prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão.
3. Passar no Ovo: Passe cada pedaço de frango no ovo batido.
4. Passar na Farinha: Em seguida, passe na mistura de farinha de rosca com parmesão, pressionando bem para aderir.
5. Fritar ou Assar: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os nuggets até ficarem dourados e cozidos por dentro. Se preferir uma versão mais saudável, preaqueça o forno a 200°C, disponha os nuggets em uma assadeira untada com spray de óleo e asse por 20 minutos, virando na metade do tempo.

Dicas de Preparo

• Temperos: Adicione ervas finas ou páprica na mistura de farinha de rosca para dar um toque especial.
• Crocância: Para nuggets ainda mais crocantes, passe os pedaços de frango na farinha de trigo antes do ovo.
• Molhos: Sirva com molhos variados como barbecue, ketchup ou maionese temperada.

Variedades da Receita

• Nuggets de Peixe: Substitua o frango por filé de peixe.
• Nuggets de Vegetais: Use uma mistura de vegetais cozidos e bem picados no lugar do frango para uma opção vegetariana.
• Nuggets de Queijo: Faça uma versão com cubos de queijo no lugar do frango.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva os nuggets ainda quentes, acompanhados de molhos e uma salada fresca para equilibrar.
• Armazenar: Guarde os nuggets já fritos ou assados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou air fryer para manter a crocância.