A União Perfeita de Sabores em Cada Mordida! –

In Short: Como fazer Brigadeiro Casadinho Cremoso

1. Prepare o brigadeiro branco e o brigadeiro tradicional separadamente.
2. Cozinhe cada mistura até atingir o ponto de brigadeiro de colher.
3. Deixe esfriar um pouco e monte as porções unindo os dois sabores em bolinhas.
4. Finalize passando no açúcar ou em confeitos.

O brigadeiro casadinho cremoso é a união perfeita entre o clássico brigadeiro de chocolate e o brigadeiro branco, resultando em uma combinação suave e irresistível. Ideal para festas, reuniões ou aquele desejo de doce no meio da semana, essa versão mais cremosa traz uma textura que derrete na boca! A receita é simples e perfeita tanto para quem é iniciante na cozinha quanto para quem já domina as panelas.

Com esta receita, você vai aprender o passo a passo de como preparar esse doce brasileiro com um toque especial de cremosidade.

---

Como surgiu o Brigadeiro Casadinho?

O brigadeiro tradicional tem sua origem no Brasil nos anos 1940, quando foi criado em homenagem ao político Brigadeiro Eduardo Gomes. Já a versão casadinho nasceu da ideia de unir o brigadeiro de chocolate com o brigadeiro branco, simbolizando a união entre sabores contrastantes, daí o nome “casadinho”. Essa delícia é comum em festas de casamento e aniversários, reforçando a tradição de unir elementos opostos para criar harmonia.

---

Calorias do Brigadeiro Casadinho

Cada 100 gramas do brigadeiro casadinho cremoso possui cerca de 350 calorias. A porção pode variar dependendo do tamanho das bolinhas, mas é sempre bom consumir com moderação.

---

Informações nutricionais

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 20 unidades
• Calorias por porção: Aproximadamente 70 calorias por unidade

---

Ingredientes

Brigadeiro Tradicional

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau
• 1 colher de sopa de manteiga
• 50 ml de creme de leite

Brigadeiro Branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 50 ml de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Finalização

• Açúcar cristal ou confeitos para enrolar

---

Modo de Preparo

Brigadeiro Tradicional

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não queimar.
3. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, adicione o creme de leite e cozinhe por mais 2 minutos para deixar mais cremoso.
4. Reserve e deixe esfriar.

Brigadeiro Branco

1. Em outra panela, misture o leite condensado e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio até a mistura começar a desgrudar da panela.
3. Adicione o creme de leite e a essência de baunilha, cozinhando por mais 2 minutos.
4. Reserve até esfriar.

Montagem

1. Com os dois brigadeiros mornos, pegue pequenas porções de cada e forme bolinhas unindo metade de cada sabor.
2. Passe as bolinhas no açúcar cristal ou nos confeitos de sua preferência.

---

---

Dicas de Preparo

• Ponto certo: O ponto ideal é quando a massa desgruda do fundo da panela, mas ainda está cremosa para ser enrolada.
• Varie os confeitos: Você pode usar coco ralado, chocolate granulado ou açúcar com canela.
• Faça na colher: Se preferir, sirva os dois brigadeiros intercalados em potinhos, criando uma sobremesa no estilo brigadeiro de colher.

---

Variedades da Receita

• Brigadeiro de Doce de Leite: Substitua o brigadeiro branco por doce de leite cremoso.
• Casadinho com Nutella: Adicione uma camada de Nutella ao meio para um toque extra de sabor.
• Vegano: Use leite condensado vegetal e margarina sem leite para uma versão vegana.

---

Perguntas Frequentes

Posso congelar o brigadeiro casadinho?

Sim, você pode congelar as bolinhas prontas por até 3 meses. Armazene em potes herméticos e descongele na geladeira antes de servir.

É possível usar chocolate ao leite em vez de chocolate em pó?

Sim, mas lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar para evitar que o doce fique enjoativo.

Como conservar o brigadeiro casadinho?

Mantenha em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Retire 30 minutos antes de servir para que ele fique na textura ideal.

---

Como Servir e Armazenar

• Servindo: O brigadeiro casadinho pode ser servido como doce principal em festas, acompanhando outros docinhos brasileiros. Também é perfeito como sobremesa simples, com um cafezinho.
• Armazenamento: Conserve em um recipiente bem fechado, na geladeira, por até 5 dias. Para uma textura mais cremosa, deixe em temperatura ambiente antes de servir.

---

Conclusão

O brigadeiro casadinho cremoso é a escolha perfeita para quem ama doces suaves e com contraste de sabores. Além de delicioso, é fácil de preparar e versátil, podendo ser adaptado para diversas ocasiões e preferências. Agora que você já sabe todos os segredos dessa receita, é só colocar a mão na massa e impressionar com essa delícia brasileira!