crocantes por fora, macios por dentro –

In Short: Bolinho de Leite Ninho

1. Misture farinha, açúcar, leite em pó, ovo e baunilha.
2. Acrescente leite aos poucos até formar uma massa homogênea.
3. Modele bolinhas com uma colher e frite em óleo quente.
4. Escorra e passe na mistura de leite em pó e açúcar com canela.
   Pronto! Aproveite seu lanche delicioso em menos de 30 minutos.

Se você adora receitas práticas e ama o sabor do Leite Ninho, vai se encantar com essa variação fofa do bolinho de chuva. Além de ser um lanche rápido, esse doce é perfeito para reuniões em família, café da tarde ou até como sobremesa.

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Como Surgiu o Bolinho de Leite Ninho?

A popularidade do Leite Ninho no Brasil fez surgir várias receitas criativas usando esse leite em pó. O bolinho de Leite Ninho é uma adaptação brasileira inspirada no bolinho de chuva, com um toque mais doce e uma textura ainda mais especial.

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Sobremesa / Doce frito
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fritura: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 20 bolinhos
• Calorias: 97 kcal por unidade (20 g)

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Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
• ½ xícara de açúcar cristal
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• ½ colher de chá de canela em pó
• 1 ovo médio
• ½ colher de sopa de essência de baunilha
• ½ xícara de leite
• Óleo para fritar
• Leite em pó, açúcar e canela para empanar

Modo de Preparo

Preparar a massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o leite em pó e a canela.

Adicionar líquidos:
Acrescente o ovo, a essência de baunilha e o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa consistente, mas não muito líquida.

Fritar:
Aqueça o óleo em fogo médio. Use duas colheres para moldar pequenas porções de massa e coloque-as no óleo quente. Frite até dourar.

Finalizar:
Escorra o excesso de óleo em papel-toalha e passe os bolinhos na mistura de leite em pó, açúcar e canela.

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Dicas de Preparo

• Controle da temperatura: Se o óleo estiver muito quente, os bolinhos podem dourar por fora e ficar crus por dentro.
• Variações: Experimente adicionar coco ralado à massa ou rechear com pedaços de chocolate para um toque extra de sabor.

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Como Servir e Armazenar

Sirva os bolinhos ainda mornos para realçar o sabor. Para armazenar, use um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Evite colocar na geladeira para não comprometer a textura crocante.

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Perguntas Frequentes

1. Posso usar outro leite em pó?
   Sim, mas o sabor característico do Leite Ninho é insubstituível.
2. Posso assar em vez de fritar?
   Sim, asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.