Abobrinha à Milanesa no Forno para fazer na hora do almoço!

A abobrinha à milanesa no forno é uma dessas receitas que me transporta direto para os almoços de domingo em família, com aquele cheirinho delicioso saindo da cozinha e todos esperando ansiosos à mesa. Aprendi essa receita com minha mãe, e é impossível não lembrar dos sorrisos e das conversas ao redor da mesa enquanto saboreávamos essa delícia.

Como surgiu a receita de Abobrinha à Milanesa no Forno?

A abobrinha à milanesa é uma variação mais leve e saudável da tradicional milanesa de carne. Surgiu como uma alternativa para quem busca incluir mais vegetais na alimentação sem abrir mão do sabor. Além disso, fazer a milanesa no forno reduz a quantidade de gordura, tornando o prato ainda mais saudável.

Quantas calorias tem a receita de Abobrinha à Milanesa no Forno?

A receita de abobrinha à milanesa no forno tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Legumes/Vegetais
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 150 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de ervas finas (orégano, manjericão)
• Azeite para untar

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite.
2. Corte as abobrinhas em rodelas finas.
3. Em um prato fundo, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta.
4. Em outro prato, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho em pó e as ervas finas.
5. Passe as rodelas de abobrinha no ovo batido e depois na mistura de farinha de rosca, cobrindo bem.
6. Coloque as rodelas na assadeira, sem sobrepô-las.
7. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, virando as rodelas na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.

Dicas de Preparo

• Para deixar a abobrinha ainda mais crocante, deixe as rodelas descansarem sobre um papel toalha por alguns minutos antes de empanar.
• Use queijo parmesão fresco ralado na hora para um sabor mais intenso.
• Se preferir, substitua a farinha de rosca por farinha panko para uma textura mais crocante.

Variedades da Receita

• Abobrinha com molho de iogurte: Sirva a abobrinha à milanesa com um molho de iogurte temperado com limão e ervas.
• Abobrinha recheada: Adicione uma camada de presunto e queijo entre duas rodelas de abobrinha antes de empanar e assar.
• Abobrinha com especiarias: Adicione páprica, cúrcuma ou curry à mistura de farinha de rosca para dar um toque especial.

Como Servir e Armazenar

Sirva a abobrinha à milanesa no forno bem quentinha, acompanhada de um molho de sua preferência ou como acompanhamento de carnes e saladas. Para armazenar, coloque em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno para manter a crocância.

A abobrinha à milanesa no forno é uma receita simples, mas cheia de sabor, perfeita para aqueles momentos especiais com a família. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!