Aprenda a Fazer Bolo de Fubá com Laranja Super Fofinho

O bolo de fubá com laranja é uma daquelas receitas que remetem ao aconchego do lar e ao gostinho de infância. Combinando a leveza do fubá com o frescor do suco de laranja, esse bolo conquista pelo aroma cítrico e pela textura macia, perfeita para o café da tarde ou para aquele lanche especial. Essa versão traz uma combinação única: o sabor característico do fubá, muito popular na culinária brasileira, com o toque refrescante da laranja, que torna cada fatia ainda mais deliciosa. Além de ser fácil de fazer, o bolo de fubá com laranja é uma opção irresistível para qualquer ocasião, agradando a todos com sua simplicidade e sabor autêntico.

O bolo de fubá é uma receita tradicional brasileira, trazida para o país pelos colonizadores portugueses e adaptada ao longo do tempo com ingredientes típicos do Brasil, como o milho. A versão com laranja é uma variação que adiciona um toque cítrico à receita clássica, tornando o bolo ainda mais perfumado e saboroso. Essa combinação de sabores traz uma sensação de conforto e lembra as tradições das cozinhas das fazendas do interior do país.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 35 a 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 a 12 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

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Ingredientes

• 3 ovos – ajudam a dar estrutura e leveza ao bolo.
• 1 xícara de suco de laranja natural – adiciona sabor e aroma cítrico ao bolo.
• 1 xícara de leite – dá maciez e umidade à massa.
• 1/2 xícara de óleo – confere umidade e evita que o bolo fique ressecado.
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar – adoça e ajuda a criar uma casquinha crocante na superfície.
• 1 xícara de fubá – ingrediente principal, dá textura e sabor característico.
• 1 xícara de farinha de trigo – ajuda a estruturar o bolo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho.
• Raspas de 1 laranja – intensificam o sabor e aroma da laranja.

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Equipamentos Necessários

• Batedeira ou tigela e batedor manual
• Forma de bolo (preferencialmente com furo no meio)
• Ralador para as raspas da laranja
• Liquidificador (opcional)

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione o açúcar. Bata bem até obter uma mistura esbranquiçada e cremosa.

Acrescente o óleo e o leite e misture novamente.

Adicione o suco de laranja e as raspas de laranja, mexendo bem para incorporar os sabores.

Incorporando os Ingredientes Secos

Adicione aos poucos o fubá e a farinha de trigo, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

Acrescente o fermento em pó e misture suavemente, apenas para incorporar o fermento à massa.

Assando o Bolo

Unte e enfarinhe a forma de bolo.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

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• Para um sabor mais intenso, utilize suco de laranja fresco.
• Acrescente uma pitada de sal à massa para realçar o sabor dos ingredientes.
• Se quiser um toque especial, cubra o bolo com uma calda de laranja.

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Sugestões de Acompanhamento

• Café fresco, que realça o sabor do bolo.
• Chá de erva-doce ou chá de hortelã para complementar o sabor cítrico.

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Para congelar, corte o bolo em fatias e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, aqueça no forno ou micro-ondas.

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Considerações Finais

O bolo de fubá com laranja é uma receita prática, deliciosa e perfeita para acompanhar o café da tarde. Com seu sabor suave e aroma cítrico, é uma opção irresistível para quem aprecia bolos caseiros. Experimente e deixe a casa perfumada com essa delícia!

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FAQs

1. Posso usar fubá fino ou grosso?
   O fubá fino é mais indicado para obter uma textura mais leve.
2. Posso substituir o suco de laranja por outro ingrediente?
   Sim, você pode substituir por suco de limão para um sabor diferente, mas menos doce.
3. Posso usar óleo de coco?
   Sim, mas o sabor do óleo de coco será mais acentuado.
4. Qual é a melhor forma para assar?
   A forma com furo no meio ajuda o bolo a assar de maneira uniforme.
5. Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
   Sim, utilize adoçantes específicos para forno e siga as instruções da embalagem.