Bolo Sem Farinha de Trigo é uma Receita Fofinha e Fácil de Fazer

O bolo sem farinha de trigo é uma opção prática e saborosa para quem busca um bolo leve e sem glúten. Feito com alternativas à farinha de trigo, como aveia, amido de milho ou farinha de amêndoas, ele é perfeito para quem segue uma dieta sem glúten ou quer experimentar algo diferente e nutritivo. Esta receita é deliciosa, fofinha e ideal para acompanhar o café ou chá da tarde.

Como Surgiu o Bolo Sem Farinha de Trigo?

Com o aumento das dietas sem glúten e a busca por opções mais leves e nutritivas, o bolo sem farinha de trigo se popularizou como uma alternativa saudável e saborosa. É uma excelente escolha para quem tem intolerância ao glúten ou deseja um bolo mais leve, feito com ingredientes naturais.

Informações sobre a Receita

• Tipo de Receita: Bolo sem glúten
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 35 minutos
• Tempo Total: 45 minutos
• Rendimento: 8 a 10 fatias
• Calorias por Porção: Aproximadamente 160 kcal

Ingredientes para o Bolo Sem Farinha de Trigo

Para essa receita, utilizamos ingredientes que substituem a farinha de trigo, mantendo o bolo leve e saboroso:

• 3 ovos – ajudam a dar estrutura e leveza ao bolo.
• 1 xícara de açúcar – adoça e equilibra os sabores.
• 1/2 xícara de óleo (de coco ou vegetal) – deixa o bolo úmido e saboroso.
• 1 xícara de amido de milho (maizena) – proporciona uma textura leve.
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou de aveia) – ajuda a dar estrutura e sabor ao bolo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – para dar um toque especial.

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou tigela com batedor manual
• Forma de bolo redonda ou com furo no meio
• Forno

Modo de Preparo do Bolo Sem Farinha de Trigo

Preparando a Massa

Bata os ovos com o açúcar: Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Isso ajuda o bolo a ficar mais leve.

Adicione o óleo e a essência de baunilha: Acrescente o óleo e a essência de baunilha (opcional), misturando até incorporar bem.

Incorpore os ingredientes secos: Acrescente o amido de milho e a farinha de amêndoas (ou aveia) aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e sem grumos.

Misture o fermento delicadamente: Adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula ou colher.

Assando o Bolo

Preaqueça o forno a 180°C: Enquanto o forno aquece, unte a forma com óleo e polvilhe com amido de milho para evitar que grude.

Despeje a massa na forma: Coloque a massa na forma untada e nivele a superfície.

Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

Tempo Total: 45 minutos

• Use farinha de amêndoas para um sabor especial: A farinha de amêndoas é naturalmente doce e dá um toque especial ao bolo.
• Experimente outros ingredientes sem glúten: Se preferir, você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de coco ou maisena.
• Misture o fermento delicadamente: Isso ajuda o bolo a crescer e ficar bem leve.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo sem farinha de trigo é delicioso puro, mas também combina bem com geleia, mel ou uma calda de chocolate para um toque especial. Sirva com uma xícara de café, chá ou leite.

Como Armazenar o Bolo Sem Farinha de Trigo

Guarde o bolo em um recipiente fechado fora da geladeira por até 2 dias. Para mantê-lo fresco por mais tempo, armazene na geladeira por até 5 dias, aquecendo levemente antes de servir.

Considerações Finais

O bolo sem farinha de trigo é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma sobremesa leve e sem glúten. Com uma textura fofinha e um sabor suave, ele é perfeito para qualquer ocasião e vai agradar toda a família. Experimente essa receita fácil e saudável!

Perguntas Frequentes sobre o Bolo Sem Farinha de Trigo

1. Posso substituir o amido de milho por polvilho?

Sim, mas o polvilho deixa o bolo mais denso. O amido de milho ajuda a manter a leveza.

2. Como fazer uma versão sem ovos?

Substitua cada ovo por uma colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.

3. É possível usar óleo de coco?

Sim, o óleo de coco deixa o bolo ainda mais saboroso e nutritivo.

4. Posso fazer o bolo sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante ou usar uma banana bem madura para adoçar.

5. Como saber se o bolo está pronto?

O bolo estará dourado e, ao espetar um palito, ele deve sair limpo.