Aprenda a Receita Clássica Passo a Passo

O arroz doce é uma sobremesa clássica que combina ingredientes simples para criar uma textura cremosa e um sabor reconfortante. Perfeito para servir quente ou frio, o prato é fácil de fazer e pode ser adaptado com variações de especiarias e adoçantes. A seguir, você aprenderá como fazer arroz doce passo a passo, garantindo um resultado delicioso.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 150 kcal

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Ingredientes para Arroz Doce

• 1 xícara de arroz branco – Essencial para a textura da receita.
• 1 litro de leite integral – Deixa o arroz mais cremoso.
• 1 xícara de açúcar – Adoça na medida certa.
• 1 pau de canela – Para aromatizar o prato.
• 2 cravos-da-índia – Adiciona um sabor marcante.
• 1 casca de limão (opcional) – Dá um toque fresco e cítrico.
• 1 pitada de sal – Para equilibrar os sabores.
• Canela em pó a gosto – Para polvilhar ao servir.

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Equipamentos Necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Recipientes para servir

Como Fazer Arroz Doce: Passo a Passo

Cozinhar o Arroz

Coloque 1 xícara de arroz e 2 xícaras de água em uma panela.

Adicione uma pitada de sal e cozinhe em fogo médio até a água evaporar (cerca de 10 minutos).

Acrescentar o Leite e Aromas

Adicione o litro de leite, o pau de canela, os cravos-da-índia e a casca de limão.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo regularmente para evitar que o arroz grude no fundo.

Adoçar e Finalizar

Assim que o arroz estiver macio e cremoso (cerca de 20 a 25 minutos), adicione 1 xícara de açúcar.

Continue mexendo por mais 5 minutos, até que o açúcar se dissolva completamente.

Retirar Aromas e Servir

Descarte o pau de canela, os cravos e a casca de limão.

Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.

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• Mexa sempre: Isso garante que o arroz não queime e o leite não ferva demais.
• Mais cremosidade?: Adicione um pouco de creme de leite ao final do cozimento.
• Arroz doce vegano: Substitua o leite por leite de coco ou amêndoas.
• Mais doce?: Experimente substituir o açúcar por leite condensado para um toque extra.

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Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas: Morangos ou fatias de banana combinam bem.
• Biscoitos amanteigados: Ótimos para dar crocância.
• Chá ou café: Uma bebida quente é perfeita para acompanhar arroz doce.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Para reaquecer: Aqueça no fogão com um pouco de leite para restaurar a cremosidade.
• Congelar: É possível congelar por até 30 dias, mas a textura pode mudar levemente.

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Considerações Finais

Agora que você sabe como fazer arroz doce, não há desculpa para não preparar essa sobremesa deliciosa e nostálgica. Com ingredientes simples e passos fáceis, o resultado é sempre satisfatório. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!

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FAQs – Perguntas Frequentes

1. Como deixar o arroz doce mais cremoso?
Adicione um pouco de creme de leite ou mais leite ao final do cozimento.

2. Posso usar arroz integral?
Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura ficará um pouco diferente.

3. Como evitar que o arroz doce endureça na geladeira?
Adicione leite ao reaquecer para recuperar a cremosidade.

4. É possível substituir o açúcar por outro adoçante?
Sim, adoçantes como stevia ou xilitol funcionam bem.

5. Posso fazer sem canela ou cravo?
Sim, você pode adaptar a receita ao seu gosto, usando apenas os ingredientes que preferir.