Balas de Goma Receita Deliciosa para Momentos Felizes em Família

Nada melhor do que relembrar os momentos da infância quando minha mãe fazia balas de goma. Cada mordida era uma explosão de sabor e alegria! Vou compartilhar com vocês essa receita especial que sempre fez sucesso em nossa casa. Prepare-se para uma viagem nostálgica e deliciosa.

Como Surgiu a Receita de Balas de Goma

A receita das balas de goma tem uma história fascinante. As balas de goma, ou “gumdrops” como são conhecidas em inglês, surgiram no século 19. Eram originalmente feitas com uma base de goma-arábica, mas ao longo dos anos, a receita foi adaptada para incluir gelatina, o que resultou na textura macia que conhecemos e amamos hoje. Minha mãe aprendeu essa receita com sua avó, que adaptou os ingredientes para criar balas ainda mais saborosas e coloridas.

Quantas Calorias Tem a Receita de Balas de Goma?

A receita de balas de goma tem aproximadamente 320 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Doce
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 10 minutos
• Tempo Total: 30 minutos (+ tempo de descanso)
• Rendimento: Aproximadamente 50 balas
• Calorias: 320 kcal por 100g

Receita de Balas de Goma

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1 pacote de gelatina com sabor (sabor de sua preferência)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Açúcar cristal para polvilhar

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Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver completamente.
2. Adicione a gelatina sem sabor e a gelatina com sabor. Mexa bem até que as gelatinas se dissolvam completamente.
3. Acrescente o suco de limão e continue mexendo.
4. Cozinhe por cerca de 10 minutos, sem deixar ferver.
5. Despeje a mistura em uma assadeira levemente untada com óleo.
6. Deixe esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.
7. Corte em cubinhos e passe no açúcar cristal.

Dicas de Preparo

• Para uma textura mais firme, deixe as balas descansarem por mais tempo.
• Use formas de silicone com formatos divertidos para balas de goma mais criativas e atraentes.
• Experimente fazer balas de goma com diferentes sabores de gelatina para um colorido especial.

Variedades da Receita

• Balas de Goma com Suco Natural: Substitua a água por suco de frutas natural para um sabor mais autêntico.
• Balas de Goma Ácidas: Adicione um pouco mais de suco de limão ou ácido cítrico para dar um toque azedinho às balas.
• Balas de Goma Veganas: Utilize gelatina vegana disponível em lojas de produtos naturais.

Como Servir e Armazenar Balas de Goma

As balas de goma são perfeitas para serem servidas em festas de aniversário, encontros familiares ou como um mimo para as crianças. Para armazenar, coloque as balas em um pote hermético e mantenha em local fresco e seco. Assim, elas permanecem frescas e deliciosas por mais tempo.